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Veja os vídeos que estão em alta no g1 O Clube Rural deste domingo (8) ensinou o preparo de uma das receitas mais tradicionais da culinária piauiense: a panelada.
Apesar da variedade de ingredientes, o prato tem preparo simples. A cozinheira Rejane Trindade mostrou o passo a passo do prato, que pode ser servido em almoços de família.
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3 kg de panelada: bucho, tripa fina e tripa grossa 2 tomates
2 cebolas 1 pimentão
6 pimentinhas-de-cheiro Pimenta-do-reino a gosto
Corante a gosto Alho a gosto
Folhas de louro a gosto Vinagre
Óleo Cheiro-verde
Sal a gosto 👩🍳 Modo de preparo
Panelada: aprenda a preparar o tradicional prato destaque no Clube Rural TV Clube
O primeiro passo é cortar e limpar bem os ingredientes. Antes de adicionar os temperos, é importante escaldar o bucho e as tripas.
Essa etapa exige atenção para garantir a limpeza adequada dos ingredientes antes do cozimento. Após a limpeza, coloque na panela a cebola, o tomate, o pimentão e o alho.
Em seguida, misture bem os ingredientes. Após cerca de 15 minutos refogando os temperos, adicione a panelada para cozinhar.
Depois, aguarde aproximadamente 40 minutos, tempo suficiente para que os ingredientes incorporem os sabores. Após o tempo de cozimento, a panelada está pronta para ser servida.
*Yngridy Vieira, estagiária sob supervisão de Ilanna Serena. VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube
