O Antogonista
A medida, que obriga os lagares a armazenarem 12% da produção, pretende evitar que a oferta elevada provoque uma queda ainda maior nos preços pagos aos agricultores. A Espanha determinou que os produtores de azeite de oliva retirem temporariamente cerca de 188 mil toneladas do mercado durante a safra 2026/2027.
A medida, que obriga os lagares a armazenarem 12% da produção, pretende evitar que a oferta elevada provoque uma queda ainda maior nos preços pagos aos agricultores. O produto ficará armazenado até 30 de setembro de 2027, em uma estratégia para equilibrar o mercado mundial de azeite.
A decisão foi motivada pela expectativa de uma safra excepcional, combinada com estoques elevados. O governo espanhol estima uma produção de aproximadamente 1,6 milhão de toneladas na temporada 2026/2027, volume 23% superior ao da campanha anterior.
Além disso, os estoques iniciais chegaram a 357.040 toneladas. A combinação desses números ultrapassou o limite estabelecido para ativar o mecanismo de controle da oferta.
A determinação publicada no Boletim Oficial do Estado (BOE) estabelece regras para os produtores espanhóis. A retirada será aplicada sobre a produção acumulada mensalmente, conforme as seguintes condições:
A produção registrada em outubro não será incluída na obrigação. O aumento da produção acontece depois de temporadas marcadas por secas e ondas de calor, que prejudicaram as oliveiras e reduziram a disponibilidade do produto.
Com a recuperação das colheitas, a quantidade de azeite disponível voltou a crescer. Esse cenário aumenta a pressão sobre os preços recebidos pelos agricultores e pode comprometer a rentabilidade dos produtores.
No início de novembro, o azeite extravirgem espanhol era comercializado por aproximadamente 3 euros por quilo, contra cerca de 4 euros no mesmo período do ano anterior. A retirada temporária de parte da produção pretende reduzir o excesso de oferta e impedir uma desvalorização acentuada do produto.
O governo espera que o equilíbrio entre disponibilidade e procura beneficie diferentes participantes da cadeia produtiva. A armazenagem obrigatória de parte da produção busca conter o excesso de oferta e proteger a cadeia produtiva.
Redução da pressão sobre os preços pagos na origem, buscando preservar a rentabilidade dos produtores de azeite. Menor quantidade de azeite disponível para comercialização, com o objetivo de evitar um excesso de produto no mercado.
Condições mais previsíveis para produtores e comerciantes, favorecendo o planejamento das atividades e das negociações. A medida representa uma tentativa de controlar os efeitos de uma safra muito abundante sobre o mercado.
O Ministério da Agricultura espanhol também poderá revisar a determinação a partir de 31 de dezembro de 2026, considerando a evolução da produção e das condições comerciais. O azeite armazenado poderá voltar ao mercado após o encerramento do período obrigatório, previsto para setembro de 2027.
Até lá, o comportamento das colheitas, dos estoques e da demanda será decisivo para determinar se a estratégia conseguirá evitar uma queda mais expressiva nos preços.
