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A narrativa apresenta a gastronomia para além dos pratos e ingredientes, explorando sua relação com o território e com as pessoas que mantêm vivas as práticas culturais de Florianópolis Resumo e áudio gerados por inteligência artificial a partir do texto desta matéria.
A relação entre gastronomia, cultura, memória e desenvolvimento econômico de Florianópolis é tema do documentário “Ilha da Gastronomia”, produzido pela Contexto Filmes. O curta-metragem, com 12 minutos de duração, terá lançamento oficial em 3 de dezembro, no auditório da FIESC (Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina), na capital.
A exibição será gratuita e seguida de um painel sobre turismo, gastronomia e economia. Dirigido pelo jornalista e diretor audiovisual Gustavo Zinder, o filme investiga os elementos que ajudam a formar a identidade gastronômica da Ilha.
A produção reúne histórias e perspectivas de personagens que preservam tradições alimentares e também representam a cozinha contemporânea da cidade. Entre os participantes estão o pesquisador e chef Narbal Corrêa, que aborda as raízes e transformações da culinária local; o pescador Claudinei José Lopes, do tradicional Rancho do Nei; e o chef Felipe Silva, responsável pela cozinha do restaurante Osli, no LK Design Hotel.
Segundo a produtora, a narrativa apresenta a gastronomia para além dos pratos e ingredientes, explorando sua relação com o território e com as pessoas que mantêm vivas as práticas culturais da Ilha. Imagens, sons ambientes e cenas do cotidiano conduzem o público por diferentes dimensões da cultura alimentar de Florianópolis.
O documentário também aborda o título de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido à Capital pela UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura). A produção busca mostrar como o patrimônio alimentar se conecta ao turismo e ao desenvolvimento local.
A trilha sonora é assinada pelo músico e compositor florianopolitano Felipe Coelho, reconhecido por sua atuação na música instrumental brasileira. Com influências do jazz e de sonoridades contemporâneas, o trabalho musical contribui para a ambientação do filme.
Além da exibição, a programação de lançamento inclui um painel com especialistas para discutir a relação entre gastronomia, turismo e economia. A proposta é ampliar o debate sobre o papel da culinária na identidade cultural e no desenvolvimento de Florianópolis.
A Contexto Filmes, responsável pela produção, é uma produtora audiovisual independente sediada na Capital. Fundada em 2020 por Gustavo Zinder, desenvolve documentários, séries e conteúdos institucionais com foco em temas como cultura, memória, cidade e identidade.
Trailer do documentário “Ilha da Gastronomia”Vídeo: Divulgação/Contexto Filmes/ND Mais Gabrielle Tavares atua como repórter do portal ND Mais, onde escreve sobre os assuntos que dominam o noticiário de Santa Catarina, cobrindo segurança pública, cotidiano, política, economia, saúde e mais.
Além de produzir textos, é repórter multimídia e participa de conteúdos em vídeo publicados nas redes sociais. Jornalista desde 2020, é formada pela UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul) e tem experiência em portais de notícias, TV e redações multimídia.
Cursa pós-graduação em Direito Penal e Criminologia na PUC-RS (Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul) e venceu o Prêmio Mário Petrelli de Jornalismo 2025 e o Prêmio Sistema Famasul de Jornalismo 2019. Atuou na cobertura eleitoral de 2022, reportando diretamente de colégios eleitorais e entrevistando eleitores e candidatos.
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