Jornal Opção
Com portão aberto, pé de acerola e cheiro de pão caseiro logo na entrada, um cantinho em Goiânia convida a desacelerar da correria da cidade. ASSISTA A REPORGEM COMPLETA ACIMA:
Tempo, farinha e afeto: Mãe e filha transformam quintal de casa em Goiânia em padaria artesanal | Foto: Oyagy Vieira O negócio nasceu do passatempo de Malu que, aos 14 anos, começou a fazer os primeiros pães artesanais.
Com a chegada do Levain — o exigente fermento natural — ela puxou a mãe para a cozinha para encarar as pesadas panelas de ferro quente. Hoje, um ano após a abertura no espaço com jeitinho de quintal, que fica no Jardim Goiás, a rotina é intensa: das 4h da manhã às 19h no batente.
Mas o lema da dupla resume tudo: “Se não tiver afeto, não adianta o tempo nem a farinha.”
Tempo, farinha e afeto: Mãe e filha transformam quintal de casa em Goiânia em padaria artesanal | Foto: Oyagy Vieira Tempo, farinha e afeto: Mãe e filha transformam quintal de casa em Goiânia em padaria artesanal | Foto: Oyagy Vieira
