O Globo
A 14ª edição do Festival do Bacalhau do Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara (Cadeg) já tem data marcada. A festa começa no dia 23 de outubro, com pratos exclusivos e ofertas, além de palestras e experiências sensoriais com chefs e sommeliers. Dia do Pão: do francês ao croissant, padeiros de endereços artesanais do Rio elegem suas receitas imperdíveis Nova casa de Elia Schramm, filial do Polvo Marisqueira, jantar do Rio Gastronomia e mais novidades por Luciana Fróes Durante pouco mais de um mês (até dia 29 de novembro), o mercado municipal celebra um dos ingredientes mais populares da casa. Desde o ano passado, no dia 12 de novembro, o festival realiza a celebração do Dia do Bolinho de Bacalhau. Reconhecida como Patrimônio Imaterial Cultural do Rio, ganha descontos e promoções, saindo até pela metade do preço em alguns estabelecimentos. No festival, mais de 20 restaurantes do mercado costumam incluir ofertas e receitas exclusivas no cardápio, tudo à base de bacalhau. A programação de atividades ainda celebra outros destaques da cozinha portuguesa, com experiências sensoriais, aulas sobre vinhos de diversas regiões de Portugal e mais.
A programação completa e lista de restaurantes participantes será divulgada em breve, segundo o Cadeg. Serviço: Onde: Rua Capitão Félix 110, Benfica.
Quando: 24 de outuvro a 29 de novembro. Qui a dom, das 9h30 às 15h30.
