Veja como fazer a receita de bolo de limão com cobertura

Quem gosta de bolos caseiros com sabor cítrico vai gostar desta receita de bolo de limão. Com massa macia, aroma da fruta e uma cobertura cremosa feita com leite condensado, a preparação é uma opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.

O preparo é simples e utiliza ingredientes fáceis de encontrar. Confira a lista completa e o passo a passo para fazer o bolo em casa.

Ingredientes do bolo de limão com cobertura 4 ovos;

1 copo e meio de açúcar; 200 ml de iogurte natural;

50 ml de suco de limão; Raspas de 1 limão;

Meio copo de óleo; 2 copos e meio de farinha de trigo;

1 colher de fermento químico em pó; 1 caixa ou lata de leite condensado;

Suco e raspas de 1 limão grande para a cobertura. VEJA MAIS

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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente o iogurte natural, o óleo e os 50 ml de suco de limão.

Misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar todos os ingredientes.

Coloque as raspas de limão e misture novamente. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar conforme o forno.

Faça o teste do palito para verificar se está assado. Em um recipiente, coloque o leite condensado e acrescente o suco de limão aos poucos.

Misture até formar um creme uniforme e finalize com as raspas da fruta. Depois que o bolo estiver assado e levemente frio, espalhe a cobertura por toda a superfície.

Se desejar, acrescente mais raspas de limão para decorar. O resultado é um bolo caseiro com massa macia e cobertura cremosa, ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)