Brasil 247
Ingredientes da biodiversidade brasileira serão apresentados ao público internacional em uma edição do Cozinha Show na World Travel Market (WTM) London 2026, realizada de 3 a 5 de novembro, em Londres. A atividade ocorre em 3 de novembro, no Pavilhão Brasil.
O chef Rafael Cagali preparará receitas com produtos como tucupi, tucupi preto e feijão-manteiguinha. A ação integra o Brasil BioMarket, iniciativa vinculada à missão empresarial Visit Brasil Trade Mission, liderada pelo Sebrae e pela Embratur.
Cagali comanda o restaurante Da Terra, em Londres, desde 2019, e possui duas estrelas Michelin. Paulista de ascendência italiana, ele iniciou a trajetória internacional na capital inglesa aos 21 anos e trabalhou em restaurantes na Itália, Espanha e Inglaterra, entre eles Villa Feltrinelli, The Fat Duck e Aulis.
A apresentação também busca dar visibilidade ao potencial comercial de ingredientes brasileiros, como açaí, cupuaçu e camu-camu. Segundo Thyago Gatto, analista de Acesso a Mercados do Sebrae Nacional, a valorização desses produtos pode ampliar oportunidades para empreendedores locais, gerar renda e incentivar atividades econômicas associadas à conservação da biodiversidade.
Brasil BioMarket A parceria entre Sebrae e Embratur busca aproximar produtores e produtos brasileiros da promoção turística internacional, destacando territórios e empreendedores ligados à economia local.
Criado em 2025, durante a COP30, o Brasil BioMarket funciona como uma vitrine de produtos sustentáveis e inovadores brasileiros. Em formato de loja colaborativa, reúne pequenos negócios que transformam recursos naturais, cultura e conhecimentos tradicionais em produtos e experiências com potencial de comercialização no exterior.
Com informações da Sebrae
