O Globo
A partir desta sexta-feira, o Rio vai ganhr um circuito gastronômico dedicado à culinária alemã. De 9 a 25 de outubro, a primeira edição do Circuito Rio Oktoberfest reunirá 10 bares e restaurantes da cidade em um roteiro que convida o público a circular entre os estabelecimentos com um passaporte gastronômico.
Em cada parada, o participante poderá experimentar receitas criadas especialmente para o evento e, ao consumir um dos itens oficiais, receberá um carimbo no passaporte. Quem percorrer o circuito e acumular os carimbos poderá participar da premiação de encerramento.
O projeto é uma iniciativa dos empresários Otto Grunewald, da Fazenda do Alemão e Otto Restaurante, e Diego Marques, proprietário do Carioca Deutsch. Cada estabelecimento participante terá receitas próprias desenvolvidas para o circuito. Confira alguns dos participantes:
Adega do Pimenta Sanduíche - R$ 49: Dogão Alemão - Pão de Brioche com Salsichão Alemão Defumado, pickles, chucrute, molho típico de Berlim e acompanhado de batatas rústica Prato à la carte - R$ 49: Currywurst com Batata Frita - Salsichão Alemão defumado com molho típico de Berlim com páprica e curry e acompanhado de batata frita
Endereço: R. Alm. Alexandrino, 296 - Santa Teresa Casa Urich Petisco - R$ 24: Croquete de Kassler - Duas unidades Sanduíche - R$ 32: Cachorro Quente Alemão - Servido no pão de brioche com chucrute, salsicha artesanal no molho curry wurst Prato à la carte - R$ 72: Prime Rib de Kassler defumado com salada Blumenau e folhas - grelhado com maionese, batata, pepino, cebola roxa, cenoura e ovo Endereço: Rua São José, 50 – Centro Otto Restaurante Petisco - R$ 42: Bouletten - bolinho Berlinense com molho de páprica Sanduíche - R$ 25: Sanduíche de Joelho de Porco - Joelho assado, laminado e acebolado no pão francês Prato à la carte - R$ 179 (serve até 4 pessoas): Banquete Alemão - Este prato reúne as especialidades da nossa produção. Salsicha branca, Salsicha bovina, Salsicha Frankfurt, Bolo de Carne, kassker, Linguiça de alho, linguiça Bratwurst e Nuremberg. Servido com chucrute e salada de batata.
Endereço: Rua Uruguai, 380 - Tijuca
