Globo Rural
Para os brasileiros que moram fora do país, quanto custa matar a saudade de casa com uma iguaria da culinária brasileira? Uma pesquisa consultou o preço de uma “cesta” composta por um pão de queijo, um cafezinho, uma coxinha, um brigadeiro e uma tigela de açaí em 10 países com grandes comunidades brasileiras e os comparou com os preços no Brasil consultados até o dia 9 de outubro de 2026.
No Brasil, a cesta sai por R$ 63,64, considerando a média de 10 capitais (São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Fortaleza, Salvador, Belo Horizonte, Manaus, Curitiba, Recife e Goiânia), enquanto que nos Estados Unidos, o custo sobe 179% e chega a R$ 177,51. O “Índice da Saudade” foi desenvolvido pela Remitly, empresa de pagamentos internacionais que publica levantamentos sobre custo de vida.
Porém, nem em todo lugar é absurdamente mais caro. No Paraguai, o pão de queijo, vendido como chipa, sai por R$ 9,46, praticamente o mesmo preço pago no Brasil.
Em Portugal, o cafezinho custa R$ 8,78, contra R$ 8,89 no Brasil, e na Argentina o brigadeiro sai por R$ 7,38, quase o mesmo dos R$ 7,28 cobrados aqui. O Ministério das Relações Exteriores registrou 5,29 milhões de brasileiros vivendo no exterior em 2025.
Destes, mais de 4 milhões estão nos 10 países analisados: Estados Unidos, Portugal, Paraguai, Japão, Espanha, Reino Unido, Alemanha, Itália, Canadá e Argentina. Preço de uma cesta com pão de queijo, açaí, cafezinho, brigadeiro e coxinha, com base nos cardápios de cafés, padarias e restaurantes brasileiros.
O índice soma o preço médio de cada um dos cinco itens no país. O açaí respondeu por 39% do valor da cesta no Brasil, sendo o item mais caro; seguido pela coxinha (21%), pão de queijo (14%); cafezinho (14%); e brigadeiro (11%).
O açaí é o item com maior peso na cesta, custando R$ 80,04 nos EUA, 222% mais caro em relação aos R$ 24,82 pagos no Brasil. Na Alemanha, a iguaria chega custa 167% a mais do que no Brasil, enquanto no Reino Unido o valor é 139% mais caro.
Por outro lado, no Paraguai, a tigela é a mais barata entre os países analisados: R$ 29,34, 18% acima do preço brasileiro. Enquanto seis países tinham preços suficientes para todos os itens, o brigadeiro apareceu menos de três vezes no Paraguai, Japão, Alemanha e Itália, o mínimo exigido para calcular um preço médio, e a cesta não foi montada pela Remitly.
Entre os países europeus analisados, Portugal registrou a cesta mais barata: 70% acima do que no Brasil, enquanto na Espanha os produtos custam 104% a mais e 154% a mais no Reino Unido. Outros destaques entre os produtos mais caros é a coxinha vendida no Reino Unido, que chega a custar R$ 38,46, quase o triplo dos R$ 13,54 pagos no Brasil, e o brigadeiro: 128% acima do preço brasileiro, em média, chegando a custar R$ 26,10 nos EUA.
Metodologia A pesquisa de preços foi feita nas cidades-sede das maiores jurisdições consulares de cada país (34 cidades), e os resultados são apresentados por país.
Para a avaliação, foram pesquisados 781 estabelecimentos, entre restaurantes, cafés, padarias e lanchonetes de cozinha brasileira listados em uma plataforma online de guias e avaliações de viagem nessas 34 cidades e em outras 117 cidades dos mesmos países, incluindo cidades vizinhas num raio de até 60 km.
A Remitly levou em consideração apenas estabelecimentos que tinham pelo menos 10 avaliações. O Índice da Saudade somou os preços médios de pão de queijo, açaí, cafezinho, brigadeiro e coxinha em cada país e comparou ao total com a mesma cesta no Brasil.
Isso equivale a uma média ponderada das diferenças de preço de cada item, com peso proporcional ao preço do item no Brasil (açaí 39%, coxinha 21%, pão de queijo 14%, cafezinho 14% e brigadeiro 11%), igual para todos os países. A empresa considerou porções padrão, como uma unidade de pão de queijo ou uma tigela média de açaí, descartando itens vendidos como porção.
