O Globo
Nos primeiros 45 meses do governo Bolsonaro (jan/2019 a set/2022), todos os cortes bovinos da planilha tiveram alta forte. O patinho subiu 73,38%, o contrafilé 69,15%, a alcatra 59,04%, a capa de filé 56,90% e o filé-mignon 42,93%.
A picanha subiu 31,93%. (O IBGE só passou a calcular o preço da picanha a partir de 2020).
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