O Liberal
O influenciador Lars Justin, conhecido nas redes sociais como Gringo Holandês, publicou um vídeo em que experimenta comidas típicas do Pará ao lado da mãe, que veio da Holanda. A degustação foi realizada no restaurante SouL do Pará, localizado na Praia de Iracema, em Fortaleza, no Ceará.
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Na publicação, Lars contou que a proposta era apresentar à mãe os sabores da Amazônia sem precisar viajar até Belém. O estabelecimento é especializado na culinária paraense e oferece pratos e ingredientes tradicionais da região Norte.
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Entre as comidas apresentadas estão tacacá, maniçoba, vatapá de camarão e arroz paraense. O cardápio também inclui açaí servido com peixe frito, charque, farinha de tapioca e ingredientes amazônicos como jambu e tucupi.
O influenciador destacou as diferenças entre a gastronomia brasileira e a holandesa e comentou a experiência de acompanhar a mãe descobrindo novos sabores: "A gastronomia paraense é cheia de sabores que a gente praticamente não conhece na Holanda!", disse Lars.
A gravação mostra a culinária paraense apresentada fora do Pará, em um estabelecimento que reúne pratos tradicionais da região amazônica na capital cearense.
