Essa canjiquinha mineira com milho quebrado é puro aconchego em dias mais frios
A canjiquinha mineira, também chamada de quirera ou “péla-égua”, é um prato muito presente em mesas de famílias que valorizam preparos simples, fartos e cheios de sustância. A base é o milho, cozido com carnes defumadas e temperos aromáticos, formando um ensopado espesso perfeito para o frio. O que é canjiquinha mineira? A canjiquinha mineira é […]
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