De cenouras minúsculas a canteiros exclusivos: Ex-jardineiro da realeza britânica revela preferências do Rei Charles
Ex-jardineiro da residência de Rei Charles III, David Pearce revelou detalhes sobre as preferências alimentares do monarca durante o período em que trabalhou na horta real. Ele atuou por um ano nos jardins de Highgrove House, a residência prvada de campo do rei, e contou sobre gostos bastante específicos do rei, incluindo a proibição de alguns vegetais, em entrevista ao site The Farnham Herald.
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Segundo Pearce, Charles apreciava especialmente espinafre, couve-flor e cenouras usadas em crudités, que precisavam ser cultivadas em tamanho exato, que seria "de um dedo mindinho”. Também estavam entre as preferências do monarca vegetais como cebola, alho-poró e erva-doce de cabeça (ou funcho), além de um canteiro inteiro dedicado a saladas e dois exclusivamente para aspargos.
O ex-jardineiro explicou ainda que o trabalho da equipe era essencialmente atender às demandas diretas do rei, adaptando o cultivo às suas exigências pessoais.
— Passei cerca de um ano cultivando frutas, vegetais e outras coisas maravilhosas que compunham seus jantares e almoços — relatou ao jornal.
Apesar da variedade de alimentos cultivados, havia restrições claras. De acordo com Pearce, abóbora e abobrinha eram terminantemente proibidas na horta.
Durante sua experiência na propriedade, o jardineiro destacou também o perfil ambientalista do monarca, afirmando que suas práticas estavam “à frente do tempo”, na sua avaliação. Segundo ele, o rei priorizava o cultivo de prados de flores silvestres e evitava o uso de produtos químicos, optando por métodos mais sustentáveis no controle de pragas, sem especificar quais seriam elas.
Pearce relatou ainda que os jardineiros tinham contato direto com o agora rei, que ainda não havia assumido o trono naquela ocasião. O funcionário afirma que ele costumava caminhar pelos jardins indicando pessoalmente suas preferências e expectativas. Ele usava ainda uma tesoura de poda e passava um retorno sobre o trabalho da equipe.