Conheça o hotel campestre de luxo perto de Londres que faz parte da história de príncipe Harry e Meghan Markle

Desde que príncipe Harry e Meghan Markle anunciaram seus planos de voltar a viver no Reino Unido, após seis anos em solo norte-americano, o casal vem ocupando um lugar de destaque no sempre agitado noticiário britânico.
Enquanto muitos especulam sobre o futuro endereço e como será a reação da família real, há quem lembre que alguns dos primeiros capítulos desta história se passaram no Coworth Park, um hotel de campo nos arredores de Londres que se transformou num dos refúgios prediletos da elite e de parte da nobreza do país.
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Localizado na região de Ascot, a menos de uma hora da capital, o Coworth Park combina hotelaria de luxo, gastronomia com estrela Michelin, clima campestre sofisticado e atividades equestres, como passeios a cavalo por campos e bosques e partidas de polo — durante abril e setembro, uma série de torneios do “esporte dos reis” é realizada ali, por exemplo.
Foto de novembro de 2017 mostra Príncipe Harry e sua esposa, Meghan Markle, durante o anúncio oficial do noivado, no palácio de Kensington, em Londres
Daniel Leal/AFP
Foi justamente numa dessas competições, em maio de 2017, que os hoje duque e duquesa de Sussex fizeram sua primeira aparição pública oficial como casal.
No ano seguinte, o hotel foi o escolhido para receber a última noite de Harry antes do casamento, que foi celebrado no Castelo de Windsor, a apenas 11km de distância.
Longa história
A ala dos antigos estábulos que foram transformados em quartos e suítes no Coworth Park, hotel campestre de luxo em Ascot, nos arredores de Londres
Eduardo Maia/O Globo
A história de Coworth Park remonta ao século XI, quando aparece o primeiro registro que liga aquele pedaço de terra à coroa inglesa.
De lá para cá, a propriedade trocou de mãos inúmeras vezes, passando por ordens religiosas, barões, condes, marqueses, políticos locais, comerciantes e industriais.
Até que, em 2001, o terreno de mais de 971 mil m², com campos, lagos, jardins, bosques e áreas esportivas, foi comprado por outra monarquia, desta vez a de Brunei, dona do grupo de hotéis Dorchester Collection, que transformou a antiga Coworth House no hotel que conhecemos hoje, aberto oficialmente em 2010.
A maioria dos 49 quartos e 22 suítes fica no prédio principal, uma mansão de 250 anos, com decoração sóbria e aconchegante, bem ao estilo inglês.
Outras unidades estão na ala dos antigos estábulos, que foram transformados em quartos bem amplos e mais modernos.
Há diárias a partir de 480 libras esterlinas (cerca de R$ 3.300).
Fachada em estilo Tudor da Dower House, casa construída em 1775 e que faz parte do Coworth Park, hotel campestre de luxo em Ascot, nos arredores de Londres
Eduardo Maia/O Globo
Há ainda duas construções independentes, que podem ser fechadas para famílias ou grupos de amigos.
Foi numa delas, a Dower House, onde Harry passou sua última noite de solteiro, ao lado de amigos mais próximos, entre eles seu irmão mais velho e herdeiro da coroa, William.
Renovado em 2025, esse casarão de três andares preserva a fachada em estilo Tudor original de 1775 e oferece um ambiente bastante aconchegante, com piso de carvalho, lareiras e móveis confortáveis na sala e nas três suítes.
Há ainda uma cozinha com equipamentos modernos, uma adega própria e um terraço com vista para o lago cheio de cisnes e os jardins que cercam a casa.
Um cenário ideal para dois irmãos meio estremecidos voltarem a fazer as pazes após um fim de semana relaxante.
Comer, beber e relaxar
A piscina aquecida do spa do Coworth Park, hotel campestre de luxo em Ascot, nos arredores de Londres
Divulgação/Dorchester Collection
Outra área renovada em 2025 nos últimos anos é o spa, instalado num prédio de design moderno, com amplas janelas de vidro que permitem vista para campos de flores.
Elas também oferecem iluminação natural para a ampla piscina aquecida, um dos destaques da área termal, que conta também com sauna finlandesa, ducha de vapor com cristais e banho de neve.
Há uma grande variedade também de massagens e tratamentos estéticos, e uma academia com equipamentos de última geração.
A gastronomia é outro destaque importante do Coworth Park.
Em especial o Woven by Adam Smith, laureado com uma estrela pelo “Guia Michelin”, e que vale a viagem (e a hospedagem) até Ascot.
A cozinha contemporânea do chef é apesentada em menus degustação com múltiplas etapas, tanto no almoço quanto no jantar, usando muitos ingredientes produzidos no próprio terreno.
Montagem mostra três pratos do menu degustação do Woven by Adam Smith, restaurante com uma estrela Michelin do hotel Coworth Park, nos arredores de Londres
Fotos de Eduardo Maia/O Globo
Smith também supervisiona o cardápio dos outros três espaços gastronômicos do hotel: The Bar; Drawing Room, onde é servido o chá da tarde; e The Barn, com cardápio mais tradicional e “rural”.
Vale a pena provar a torta de frango, simples como um dia no campo.
Eduardo Maia viajou a convite da Dorcheste Collection.