O Pavilhão da Agricultura Familiar é uma da principais atrações da feira Expointer, em Esteio (RS).
No local, diversas agroindústrias expões produtos e receitas próprias, muitas vezes inovadoras e exóticas.
Neste ano, 509 empreendimentos estão participando da exposição.
A Globo Rural conferiu alguns dos produtos mais inusitados que estão chamando a atenção do público que visita a feira.
Fernet de ervas daninhas
Em 2025, a destilaria L’Onore, de Nova Pádua, encantou o público da Expointer com “o pior licor do mundo”.
Ao receber um desafio de um cliente, o produtor Anderson Marostica decidiu testar novamente o gosto dos frequentadores da feira: em 2026, está apresentando o Fernet Sete Pragas.
A bebida é fabricada a partir de sete ervas daninhas comuns no Rio Grande do Sul: buva, picão, guanxuma, roseta, língua de vaca, serralha e infalivina.
“A ideia veio de um comprador do licor, que tem urtiga como ingrediente.
Ele disse ‘ja que colocaram uma praga, porque não colocam as outras também?’.
Fiquei pensando nisso e resolvi tentar criar essa receita”, explica.
Segundo o produtor, a bebida também é também uma espécie de homenagem ao povo gáucho.
“Essas ervas são difíceis de controlar, pode pisar, amassar, quebrar e elas voltam mais forte.
E assim é o povo daqui também é resiliente, pode vir enchente, vendaval, seca, a gente supera tudo”, afirma Anderson.
A garrafa do fernet é vendida a R$ 100.
Elizete Tresbach dos Santos e seu filho Elian, da agroindústria Santos e Tresbach, de Itati (RS), apresentam a banana palha
Marcelo Beledeli/Globo Rural
Banana palha
Que tal ao invés de usar batata-palha no strogonoff ou no cachorro quente, colocar uma “banana palha”? Foi com essa ideia que a agroindústria Santos e Tresbach, de Itati (RS), levou para Expointer seu lançamento.
“Começamos vendendo banana in natura e depois, com a indústria instalada em 2023, passamos a oferecer chips e passar.
Estávamos pensando em criar um produto novo, e decidimos testar a banana palha como uma alternativa mais saudável à batata palha”, explica Elizete Tresbach dos Santos, proprietária da agroindústria.
O lançamento foi apresentado na Expointer por Elizete e seu filho, Elian Tresbach dos Santos, e está fazendo sucesso com o público.
“Já superamos as expectativas de vendas”, comenta.
Guilherme Bescow, da Produtos Coloniais Sobucki, de Sete de Setembro (RS), aposta em caldas de frutas para drinks
Marcelo Beledeli/Globo Rural
Drinks de frutas
A agroindústria Produtos Coloniais Sobucki (PCS), de Sete de Setembro (RS), está apresentando uma linha especial de caldas de frutas voltada para a preparação de drinks e bebidas.
Os rótulos, que contam com cerca de 15 sabores, incluem frutas tradicionais, como laranja e maçã, e opções mais regionais ou exóticas (como pitanga e butiá).
“As caldas são brilhantes, e podem tanto servir para bebidas sem álcool como misturar em drinks alcoólicos”, explica Guilherme Bescow, proprietário da agroindústria.
Além das caldas, a Sobucki também fabrica geleias, sucos e conservas, como as de ‘mini-porongos” (fruta da família da abobóra com a qual se fabrica a tradicional cuia para chimarrão).
Raquel Pellegrini, da Casa do Sabor, de Paraí (RS) inovou com o molho pesto de pinhão e rúcula
Marcelo Beledeli/Globo Rural
Pesto de pinhão
Atender ao pedidos dos clientes faz parte do sucesso de qualquer empresa.
Foi pensando nisso que a agroindústria Casa do Sabor, de Paraí (RS) apostou em inovações para Expointer 2026.
Entre os lançamentos apresentados na feira estão uma geleia de figo com nozes sem açúcar, outra de butiá com especiarias e o molho pesto de pinhão com rúcula.
“A gente sempre ouve muito nossos clientes, geralmente nos dão as melhores ideias.
E esses produtos nos foram sugeridos em outras feiras, e resolvemos testar”, explica Raquel Pellegrini, proprietária da agroindústria.
Os novos produtos estão fazendo sucesso na feira, garante Raquel.
“Quem prova, está levando.
E também já estão deixando novas ideias para outras inovações no futuro”, comenta.
Meire Ribeiro, da agroindústria Sabarabuçu, de Sabará (MG), lançou uma bebida de jabuticaba
Marcelo Beledeli/Globo Rural
Bebida de jabuticaba
Com 19 anos de mercado, a agroindústria Sabarabuçu, de Sabará (MG), marca presença pelo sexto ano na Expointer trazendo como destaque a Jabuê, uma bebida gaseificada à base de jabuticaba, disponível nas versões com e sem álcool.
A empresa integra um grupo de agroindústrias de Minas Gerais que costumam participar da feira gaúcha.
"A gente já tem clientes fiéis, que falam que vem aqui só pelo produto de jabuticaba”, destaca Meire Ribeiro, proprietária da Sabarabuçu
A agroindústria conta com 38 produtos derivados da jabuticaba, como geleias, molhos, licores, destilados e doces em lata.
Anualmente, a Sabarabuçu processa mais de 50 toneladas da fruta.
Marcos Antônio Cassol, do laticínio Marlac, de Caiçara (RS), está vendendo um queijo coalho inspirado no doce Romeu e Julieta
Marcelo Beledeli/Globo Rural
Queijo e goiabada
Outro produto que está chamando a atenção dos frequentadores da Expointer é o queijo coalho com goiabada, servido no estande do laticínio Marlac, de Caiçara.
O produto, inpirado na tradicional sobremesa Romeu e Julieta, foi desenvolvido por ideia dos próprios cliente da agroindústria.
“Nas feiras que a gente participa sempre era muito comum perguntarem: ‘tem goiabada para servir com o queijo?’.
A partir disso, resolvemos testar uma receita para misturar o doce direto no coalho, e deu certo”, explica Marcos Antônio Cassol, proprietário da agroindústria.
Processando 1.500 litros de leite a cada dois dias, a Marlac também produz queijos com salame, orégano, vinho e ervas finas, além de doce de leite, iogurtes, manteiga e muçarela.
Para a agroindústria, a Expointer é estratégica tanto para prospectar parcerias com o comércio da Região Metropolitana de Porto Alegre e expandir as vendas.