O Globo
Conhecida cientificamente como Artemisia absinthium, a absinto é uma erva medicinal da família Asteraceae, nativa de regiões temperadas da Europa, Ásia e Norte da África. Também é conhecida como absinto-amargo, artemísia-do-deserto e outros nomes populares.
Caracteriza-se pelo seu sabor amargo característico e tem sido usada desde a antiguidade — e continua a ser usada hoje em dia — como planta medicinal para tratar distúrbios gastrointestinais, desintoxicar o organismo e aumentar o apetite. Há referências ao seu uso no antigo Egito e, posteriormente, na medicina grega, onde era apelidada de "mãe de todas as ervas".
Sua presença chegou até mesmo ao mundo literário: William Shakespeare a menciona em Romeu e Julieta, e Liev Tolstói faz referência ao absinto selvagem em Guerra e Paz. Em parte, sua história está ligada à produção do famoso licor de absinto, ou absinto, e do vermute (o nome desta bebida vem da palavra alemã para a planta, Wermutkraut).
Infundido ou adicionado ao mate María Jimena Lannutti, fitoterapeuta e proprietária da loja de ervas Sé Natural, explica que as folhas e os caules do absinto são utilizados para aproveitar suas propriedades medicinais.
— O uso mais popular é em infusão, especialmente no mate amargo — afirma. Ela acrescenta que o preparo requer 2 gramas de absinto (meia colher de sopa) e que o ideal é consumi-lo após as refeições.
Para evitar a perda dos princípios ativos, a especialista sugere armazenar a erva em local fresco e seco, longe da umidade e da luz solar direta. Em relação às contraindicações, Lanutti alerta para que o consumo seja evitado por mulheres grávidas e/ou em período de amamentação.
Também não deve ser ingerido por pessoas com diagnóstico de epilepsia. Para que serve o absinto?
Além do seu sabor intensamente amargo e do seu uso em infusões de ervas, o absinto é uma planta à qual são atribuídas diversas propriedades, principalmente relacionadas ao sistema digestivo. Do alívio de alguns desconfortos gastrointestinais ao seu potencial efeito sobre o apetite e a secreção biliar, esses são alguns dos seus usos reconhecidos, embora, como mencionado anteriormente, seu consumo não seja adequado para todos.
Melhora a digestão Uma das propriedades mais populares atribuídas à artemísia é o seu efeito no sistema digestivo .
Florencia Fasanella, fitoterapeuta e autora de Nature is Your Pharmacy, escreve em seu livro que o consumo de artemísia ajuda a melhorar a dispepsia, a azia, a gastrite e os espasmos gastrointestinais. Desperta o apetite
O absinto é considerado um estimulante do apetite, ou seja, pode estimular a fome. Segundo Lanutti, isso ocorre porque seus compostos amargos estimulam os sucos gástricos, o que auxilia na digestão e pode ser especialmente útil para pessoas que frequentemente sofrem de falta de apetite.
Estimula o fígado Possui também efeito colerético, associado ao aumento da secreção biliar.
No entanto, a Agência Europeia de Medicamentos (EMA) afirma que as preparações medicinais de absinto não devem ser utilizadas em pessoas com obstrução do ducto biliar, colangite ou doença hepática.
