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Durante 63 anos anos, o cachorro-quente Geneal reinou soberano nas carrocinhas espalhadas pelas orlas do Rio, praças e, mais adiante, nas lojas físicas e no delivery da marca. Dentro de poucos dias, porém, o mais carioca dos sanduiches terá que dividir espaço e atenções com o "irmão caçula e temporão" que está chegando por aí: é o Gê, o hambúrguer artesanal da marca, investida do casal Luciana e Paulo Palhares, a terceira geração da marca que há dois anos virou Patrimônio Imaterial da cidade.

Luciana Palhares: 'todos os molhos são autorais'

Divulgação

Na verdade, são seis "irmaõs" que chegam nas lojas, começando pela unidade de Botafogo e delivery. Depois, a operação se expande. São duas categorias: linha de burguers tradicional, com 170g (Genial, Gostoso, Glorioso, Gamouroso e Gracioso). E os smash burguers (o pão bem molinho) com blend de 90g, simples ou com cheddar. E quatro versões de molhos, todos autorais. Coisas como o barbecue, cebola caramelizada, maionese aiöli... coisa finissima. Ah, pães de fabricação própria

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