Rio pode ter primeiro centro cultural do mundo dedicado a cogumelos. Veja projeto
Na Rua do Livramento, via construções que carregam parte da história do século XVIII e XIX da cidade do Rio, proliferam projetos voltados para o futuro. Um deles é o da fundação do primeiro centro cultural do mundo dedicado a cogumelos. A idealização é do casal Tomi Streiff e Jane Hallisey, um suÃço e uma irlandesa que vivem na cidade há 13 anos e são sócios na organização sem fins lucrativos Pro Fungi. A ideia dos dois é difundir o conhecimento sobre o uso de fungos como soluções de proteção do meio ambiente, sobre seu valor gastronômico e nutricional e sobre as pesquisas que têm sido realizadas mundo com foco no potencial de atuação contra doenças crônicas.
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— Algumas espécies de cogumelos são grandes aliadas na descontaminação do meio ambiente porque elas se alimentam, por exemplo, de resÃduos do petróleo — diz o cineasta Tomi Streiff. — Muitas pessoas já conhecem as espécies comestÃveis, mas só no Brasil já existem mais de 400 espécies catalogadas.
No centro cultural, adquirido e reformado pelo casal, haverá um restaurante com cardápio com alimentos e bebidas à base de cogumelos, loja, espaço para cursos, palestras e exposições.
— A ideia é que tenhamos também uma biblioteca para as pessoas lerem e pesquisarem o assunto. Mas para as próximas etapas precisaremos avançar no financiamento — diz ele, que abriu arrecadação na internet.
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Jane Hallisey explica que R$ 1.2 milhão foram investidos na compra e na reforma básica do edifÃcio histórico. Agora, o projeto busca um financiamento adicional de R$ 4.2 milhões para as fases seguintes.
Projeto da Central dos Cogumelos, instituto cultural da organização Pro Fungi a ser fundado na Gamboa
Divulgação
— O casarão está em processo de tombamento de fachada pelo Iphan. Depois, virão as etapas de instalação elétrica e de decoração. Prevemos um orçamento de R$ 4 milhões, não só para a obra, mas para manter o funcionamento por pelo menos dois anos. E mesmo com fundos significativamente menores, antes, seremos capazes de colocar partes do centro em operação.
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