Ricardo Couto exonera chef de cozinha do Governo do Estado do Rio
A lista de exonerações publicadas nesta terça-feira no Diário Oficial do estado inclui o nome do chef Eloi dos Santos Leite, de 42 anos, que estava à frente das cozinhas dos palácios Guanabara e Laranjeiras desde janeiro de 2020 ainda na gestão de Wilson Witzel como governador do estado. A demissão do cozinheiro se insere no contexto de uma série de cortes promovidos pelo governador em exercício do Rio, Ricardo Couto, desde que tomou posse no final do mês passado.
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Eloi Leite estava lotado na Secretária estadual de casa Civil com o cargo de assessor especial na Coordenação de Copa e Cozinha. em março de 2024, o cozinheiro recebeu a medalha Tiradentes, concedida por indicação do deputado estadual Jorge Felippe Neto (PL).
Na justificativa apresentada para concessão da honraria, o profissional é descrito como "influente no cenário gastronômico carioca e nacional" e com "potencial de influenciar os hábitos alimentares das pessoas e as políticas públicas relacionadas à alimentação, gastronomia e turismo". Sua expertise pode ser uma fonte valiosa de conhecimento para iniciativas que visam promover a segurança alimentar, a sustentabilidade, o turismo gastronômico e a valorização da cultura alimentar local e nacional.
O texto exalta ainda as especializações de Eloi nas culinárias italiana, espanhola e argentina e ressalta que "ao trazer para o Brasil conhecimentos adquiridos em diferentes partes do mundo, ele enriquece o cenário gastronômico nacional e contribui para a diversificação do paladar brasileiro, introduzindo novas técnicas, ingredientes e tradições culinárias".
Na folha de pagamento de março de 2026, consta que o salário líquido recebido pelo chef foi de R$ 7.235,58. Não houve nomeação imediata de substituto para o cargo exercido pelo chef. Além de promover exonerações, muitas delas justamente na extrutura ligada à SECC, o governador em exercício extinguiu três subsecretarias da pasta: a Adjunta de Projetos Especiais, a de Gastronomia e a de Ações Comunitárias e Empreendedorismo.