Quais alimentos você deve evitar com o estômago vazio? Veja o que os especialistas recomendam
Diversas recomendações de organizações como a Organização Mundial da Saúde ( OMS ), os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), a Biblioteca Nacional de Medicina (MedlinePlus), a Clínica Mayo e o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK) indicam que certos alimentos podem causar irritação gástrica ou alterações nos níveis de glicose quando consumidos com o estômago vazio.
Isso inclui café, frutas cítricas, produtos de confeitaria industrializados e bebidas carbonatadas. Consumir alimentos com o estômago vazio pode gerar respostas digestivas diferentes daquelas que ocorrem quando os alimentos são ingeridos juntamente com outros alimentos.
De acordo com as recomendações gerais da Organização Mundial da Saúde (OMS) e as diretrizes dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH), alguns produtos podem afetar a mucosa gástrica ou produzir variações nos níveis de glicose no sangue quando não há outros alimentos presentes para moderar sua absorção.
Alimentos que é recomendável evitar com o estômago vazio
Café: ele pode aumentar a produção de ácido clorídrico no estômago devido à cafeína. A Biblioteca Nacional de Medicina (MedlinePlus) indica que alguns componentes do café podem relaxar o esfíncter esofágico, o que pode promover o refluxo. Esse efeito está associado à azia e ao desconforto gástrico quando consumido em jejum.
Frutas cítricas: frutas como laranjas e limões contêm ácidos que podem entrar em contato direto com a mucosa gástrica quando não há alimentos para atenuar seu efeito. A Clínica Mayo observa que alimentos ácidos podem contribuir para azia e desconforto nesse contexto.
Produtos de panificação industrializados: biscoitos e bolos contêm açúcares que podem elevar rapidamente os níveis de glicose no sangue. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda reduzir o consumo de açúcares livres e desaconselha consumi-los como primeira refeição do dia para evitar picos de glicemia.
Bebidas carbonatadas: os refrigerantes contêm gases e ácidos como o ácido fosfórico e o ácido cítrico. O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK) observa que esses tipos de bebidas podem estar associados ao aumento do inchaço abdominal e ao agravamento do refluxo.