Pêssego: quais os efeitos que a fruta tem no corpo?
Floresce na primavera e é colhido no verão, quando atinge seu melhor ponto de sabor e aroma. O pêssego não é apenas uma iguaria da estação: também se destaca por seu perfil nutricional, com poucas calorias e um alto teor de vitaminas, minerais e antioxidantes. Suaves e doces, são apreciados tanto frescos quanto cozidos, e são ideais para sobremesas, vitaminas e geleias. Seu consumo diário é capaz de fortalecer o sistema imunológico, a pele e melhorar a digestão.
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Cultivado desde a mais remota antiguidade — com registros na China desde 2000 a.C. e uma expansão para a Pérsia e a Grécia —, o pêssego chegou à Argentina pelas mãos dos conquistadores espanhóis durante o período colonial, informa o Sistema de Informação sobre Biodiversidade da Administração de Parques Nacionais da Argentina (SIB). Hoje, seu cultivo está difundido em todo o país, com Mendoza concentrando 83% da produção local graças ao seu clima favorável. Além disso, sua comercialização posiciona o país entre os principais produtores mundiais, com mais de 100.000 toneladas anuais.
O Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) recomenda prestar atenção ao estado da fruta no momento da compra, priorizando pêssegos sem machucados e apenas levemente macios ao toque. Além disso, Andrea Martínez, nutricionista, acrescenta que, desde que esteja bem lavado, convém consumi-lo com casca. “Na sua pele concentram-se grande parte dos antioxidantes e da fibra, que favorecem a digestão e ajudam a regular a absorção de açúcares”, explica.
Quanto ao consumo em conserva, Martínez informa que existem diferenças nutricionais em relação à versão fresca/natural. “O pêssego fresco preserva melhor seu conteúdo de vitaminas, antioxidantes e fibra; a versão enlatada, por outro lado, costuma perder parte da vitamina C durante o processo de elaboração e, além disso, se vier em calda, tem mais açúcares e calorias”, destaca.
Benefícios de comer pêssego
Seus múltiplos benefícios devem-se a todos os compostos, vitaminas e minerais presentes em seu interior. De acordo com Martínez, o principal aporte nutricional do pêssego é seu alto teor de água, de fibra, vitaminas A, C e as B3 e B6 do complexo de vitaminas B. Quanto aos minerais, destaca-se a presença de potássio (que representa 4,2% do valor diário recomendado) e uma menor quantidade de fósforo e magnésio.
Do ponto de vista energético, Ana Cascú, médica especialista em nutrição, informa que um pêssego de tamanho médio fornece aproximadamente 55–60 calorias. Isso, afirma, o coloca abaixo de frutas como manga, uvas ou banana e o torna uma opção adequada para planos alimentares voltados ao controle do peso, sem abrir mão do sabor.
Entre os efeitos mais destacados do consumo de pêssego, as especialistas enumeram os seguintes:
1. Sistema imunológico forte
“Sua pele lisa e polpa suculenta contêm antioxidantes benéficos, como a vitamina C, polifenóis e carotenoides, todos compostos vegetais que combatem o dano celular e ajudam a proteger o corpo contra o envelhecimento e doenças graves”, informa a Clínica Cleveland, dos Estados Unidos.
A instituição também menciona que foi descoberto que mulheres na pós-menopausa que consumiam ao menos duas porções de pêssego por semana apresentavam taxas mais baixas de certos tipos de câncer de mama.
2. Aliado da digestão
Cascú ressalta seu impacto digestivo. “Contém fibra, mas menor quantidade de sorbitol — um álcool derivado do açúcar que resulta da fotossíntese das folhas adultas de algumas plantas — do que frutas como ameixa ou pera”. Isso, explica, o torna especialmente útil em pessoas com tendência à constipação ou inflamação, pois pode estimular o trânsito intestinal sem gerar distensão ou fermentação.
“Em pessoas com intestino sensível ou inflamação abdominal, o pêssego costuma ser melhor tolerado do que frutas mais ricas em polióis — carboidratos com estrutura semelhante à do açúcar —, que podem provocar gases ou inchaço”, acrescenta Cascú.
3. Melhor aspecto da pele
“Seu consumo está associado a benefícios para a saúde da pele devido ao aporte de vitamina C e antioxidantes, que participam da síntese de colágeno”, afirma Cascú.
Uma pesquisa publicada no Journal of Cosmetic Science indica que, aplicados sobre a pele, extratos do caroço ou da flor do pêssego poderiam reduzir os danos causados pelos raios UV e ajudar a reter a umidade.
4.Regula a frequência cardíaca e a pressão arterial
“São uma boa fonte de potássio, que o corpo utiliza para regular a frequência cardíaca e a pressão arterial”, informa o site especializado em medicina WebMD. Alimentos ricos nesse mineral, explica, podem ajudar a reduzir a pressão arterial ao permitir que o corpo elimine o excesso de sódio e relaxar a tensão nas paredes dos vasos sanguíneos.
Também é informado que os pêssegos podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol e reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas.
Contraindicações
Ambas as profissionais ressaltam que, se houver alergia a frutas como maçãs, ameixas e cerejas, também pode haver aos pêssegos.
Essas estão entre as alergias a frutas mais comuns, e seus sintomas manifestam-se por meio de coceira e inflamação na boca ou na garganta. Caso se suspeite de alergia a essa fruta, é conveniente consultar um médico.