O clima virou o jogo: vinhos de elite rompem regras e abandonam selos de origem
“Se queremos que tudo continue como está, é preciso que tudo mude.” A frase de Tancredi Falconeri em O Leopardo, de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, é perfeita para definir o momento que o mercado global de vinhos premium está atravessando. Com o aquecimento global alterando o ciclo das videiras, para manter a excelência de seus […]
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