O Globo
A 16ª edição do Rio Gastronomia segue a todo vapor, de volta nesta quinta-feira (24), com um menu recheado de comida boa, música, encontros com chefs e muita diversão. Até 4 de outubro (sempre de quinta a domingo), o maior festival gastronômico do país ocupa o Jockey Club Brasileiro, na Gávea, com mais de 40 restaurantes e bares. Destes, mais de 10 participam pela primeira vez, com delícias imperdíveis. Cardápio musical: Samuel Rosa, Mãeana, Blitz, Ferrugem, Arlindinho, D2: veja todos os shows do Rio Gastronomia 2026 De restaurantes estrelados a botequins premiados, o melhor da mesa carioca se encontra no Rio Gastronomia Galerias Relacionadas Delícias de primeira viagem BBQ Lagoa. Especialidade da casa estreante, o brisket defumado por 12 horas (R$ 60) também é servido no sanduíche com mostarda, rúcula e picles de cebola roxa (R$ 62). Outra dica é o cupim defumado com barbecue e batata portuguesa (R$ 58). Bento. As pizzas napolitanas chegam em quatro sabores, da clássica margherita (R$ 42) à boscaiola (R$ 49), com linguiça de pernil, funghi e trufas negras. Para os vegetarianos (ou não), tem também uma berinjela à parmegiana de cair o queixo (R$ 30).
Bodegón. Clássicos da cozinha argentina são as estrelas: empanada de carne (R$ 27); choripán (R$ 49); e milanesa com aioli cítrico de ceboullete (R$ 64). Imperdível é a rabanada da mercearia (R$ 30), recheada com creme de confeiteiro. Trio de croquetes de pastrami e mostarda da Casa 201 e Balcão 201 Divulgação Casa 201 & Balcão 201. As casas do chef João Paulo Frankenfeld estreiam com trio de croquetes de pastrami (R$ 30) que está um sucesso. O sanduba de salmão defumado com salada de pepino e iogurte (R$ 58) e costela desfiada com cebola e salada de batata (R$ 48) também valem a visita. Casa Magnólia. Entre as releituras de clássicos cariocas, bifinho magnólia com cogumelo e creme, mais arroz e batata frita (R$ 42), vinagrete de polvo (R$ 32). A moqueca de peixe com arroz e farofa (R$ 30) tem dado o que falar.
Chef Thiago Gonçalves com a moqueca da Casa Magnólia Lucas Tavares/O Globo Eleninha. Irmão do Elena, eleito o melhor asiático pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2026, estreia com frango frito (R$ 42) e trios de wonton de camarão ou guioza (R$ 46). Aquele tempero apimentadinho e cheio de umami. Eleninha. Quitutes que o chef Itamar Araújo vai levar para o evento Divulgação/Eleninha Epicerie Kadeau. A doceria chega com musse de chocolate belga com caramelo salgado e crumble de especiarias (R$ 38), nhá benta recheada com caramelo de maracuja e praliné de coco (R$ 25). Os cookies de doce de leite, cumaru e nozes (R$ 30) ou chocolate (R$ 35), que vem com uma cobertura brilhante e quentinha. Epicerie Kadeau estreia no Rio Gastronomia Alex Ferro Ferro e Farinha. A premiada pizzaria do chef Sei Shiroma, eleita a melhor da cidade pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2026 estreia com sabores autorais, como a picnic apimentado, de quatro queijos e mel picante (R$ 45), e a scampi, com camarão assado, creme de alho, mozzarella, cebola roxa e basílico (R$ 50). A pizza Scampi, do Ferro e Farinha, feita de camarão com creme de alho, mozzarella, molho de tomate e ervas. Rodrigo Azevedo Gonza. O chef argentino Gonzalo Vidal prepara empanada de polvo com bolonhesa e Catupiry (R$ 39), item mais vendido do primeiro fim de semana. O menu segue com sando de pastrami de cupim, mozzarella, picles de pepino e aioli de dijon (R$ 48) e a sobremesa o gringo e a gata (R$), uma releitura de romeu e julieta (R$ 39). Empanada de polvo do Gonza foi o item mais vendido do primeiro fim de semana da Rio Gastronomia Alex Ferro Kata Sushi. O divertido japonês do Humaitá aposta no push-pop sushi em três sabores (R$ 49 a R$ 59), puro sucesso. Ainda tem oniguiri de salmão trufado (R$ 19), gyozas de porco (R$) e tacos de atum (R$ 30). Nesta semana, entram dois novos itens no cardápio: corn dog de salsicha, queijo com maionese kewpie (R$22) e o yakisoba de filé mignon, vegetais e macarrão japonês (R$30). Pop-upo sushi faz sucesso no Rio Gastronomia Alex Ferro Koral. Pedro Coronha estreia com arroz frito de brisket com maionese kewpie (R$ 54), atum marinado com limão-siciliano, pistache, stracciatella e crumble de focaccia (R$ 60), e choux de brigadeiro (R$ 30). Koral estreia no Rio Gastronomia Lucas Tavares Patrimônio do Rio. Três botecos históricos do Rio se revezam na cozinha a cada fim de semana: Bar Urca, Bar da Portuguesa e Bode Cheiroso. No menu tem sanduíche de pernil (R$ 45), coxinhas (R$ 25), salada de bacalhau (R$ 60) e outras delícias. O Ministério da Cultura, Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS, Sesc RJ e Senac RJ apresentam Rio Gastronomia 2026. O evento conta o Governo do Estado do Rio de Janeiro como estado anfitrião e com a Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitriã; patrocínio Master de Claro, Banco do Brasil e Elo e 99Food; patrocínio de Stella Artois, PRIO, Maturatta, Light, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS ; apoio da Sulamérica, Rede D’Or, Naturgy, Prezunic, Garrafaria, Água Pouso Alto, Président, Batavo, Cielo, Chandon, Seara Gourmet, Coca-Cola, Matte Leão, Sabores de Visconde de Mauá, Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, Sebrae, Governo do Amapá e Fecomércio, TV Globo, Ipiranga, e Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa (Sececrj); participação de café Três Corações, Frescatto, Aperol, Granfino, Granado, Nova Rio, Cachaça 51, Limppano e Prefeitura de Maricá; Shopping Oficial Rio Sul; Cia Aérea Oficial Gol Linhas Aéreas; Hotel Oficial Fairmont Rio; Parceiro ESG magikk; Parceria do SindRio; Produção RKF e Lanikai; Rádio Oficial CBN e Rádio Globo, Parceiro de Mídia Eletromídia, Assessoria de Imprensa In Press. A realização é do GLOBO através do Ministério da Cultura.
