Noite francesa: Nunu terá jantar harmonizado com vinhos do Domaine Lapierre
O restaurante francês Nunu terá, nesta terça-feira, das 19h às 22h, um jantar harmonizado com vinhos do Domaine La Pierre (R$ 650), importados pela World Wine. A apresentação dos rótulos será feita pela sócia Anne Lapierre. Fundada em 1909, a vinícola cultiva vinhas organicamente em 18 hectares plantados com Gamay Noir à Jus Blanc, principalmente na denominação Morgon e alguns em Beaujolais.
No menu, serão servidos inicialmente pães caseiros com manteiga e riellete. Na sequência, serão dadinhos com queijo de cabra, geleia de pera e ovos em meurette, uma das joias da culinária tradicional da Borgonha (ovo pochê, redução de vinho tinto. De principal, coxa de pato confit, mousseline de cenouras aveludado, toranja defumada. Para finalizar, marquise de chocolate e café.
Os vinhos serão: o Raisins Gaulois 2023 Beaujolais; o Domaine Lapierre Le Beaujolais 2023; e o Lapierre Morgon 2023 Beaujolais.
O Nunu fica no VillageMall, na Avenida das Américas 3.900, Barra da Tijuca. Reservas 21 971990303.