Jantar depois das 21h: o hábito que eleva em até 150% o risco de problemas no intestino, aponta estudo
O horário das refeições pode ser um fator determinante na saúde digestiva. Um estudo recente alerta que consumir uma proporção importante de calorias depois das 21h, especialmente em contextos de estresse, está associado a maiores chances de sofrer distúrbios intestinais.
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Segundo informou o “Infosalus”, uma pesquisa apresentada na Semana das Doenças Digestivas (DDW) 2026, realizada em Chicago, nos Estados Unidos, identificou um efeito combinado entre o estresse crônico e a alimentação noturna que aumenta o risco de diarreia e constipação.
O estudo foi liderado por pesquisadores do New York Medical College, no Hospital Saint Mary’s and Saint Clare’s.
De acordo com os resultados, pessoas que consomem mais de 25% de suas calorias diárias após as 21h apresentam até 150% mais chances de desenvolver alterações intestinais quando também enfrentam altos níveis de estresse.
A médica Harika Dadigiri, autora principal do estudo, explicou que não se trata apenas do alimento consumido, mas do horário.
"Não se trata apenas do que você come, mas de quando você come. E, quando já estamos sob estresse, esse momento pode ter um impacto duplamente negativo na saúde intestinal", disse.
A análise incluiu dados de mais de 11 mil participantes da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição.
Os resultados mostraram que aqueles com alta carga alostática — um indicador de estresse fisiológico acumulado, baseado em fatores como índice de massa corporal, colesterol e pressão arterial — e que também se alimentavam tarde tinham 1,7 vez mais chances de apresentar sintomas como diarreia ou constipação.
Paralelamente, dados de mais de 4 mil participantes do American Gut Project indicaram que pessoas com níveis elevados de estresse e hábitos de alimentação noturna tinham 2,5 vezes mais probabilidade de relatar problemas intestinais.
Impacto na microbiota intestinal
O estudo também constatou que esse grupo apresentava menor diversidade da microbiota intestinal. Essa descoberta sugere que o horário das refeições pode influenciar a saúde digestiva por meio do eixo intestino-cérebro, um sistema de comunicação que envolve sinais nervosos, hormonais e bacterianos.
Os pesquisadores destacaram que se trata de um estudo observacional, portanto os resultados indicam associações e não uma relação causal direta.
Ainda assim, ressaltam a importância da crononutrição, área que estuda como os ritmos circadianos influenciam o metabolismo e a digestão.