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O presidente Donald Trump ofereceu o segundo jantar de Estado de seu segundo mandato na noite de terça-feira (28), em homenagem ao monarca britânico, o Rei Charles III, e sua esposa, a rainha Camilla.

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Durante sua visita de Estado oficial, o rei procurou relembrar aos americanos os fortes laços culturais, históricos e políticos entre a Grã-Bretanha e os Estados Unidos, em meio a tensões nas relações diplomáticas e à guerra entre EUA e Israel no Irã. Melania Trump, a primeira-dama, liderou os preparativos para o jantar, que, segundo a Casa Branca, visa homenagear a “relação especial” entre os dois países.

A seguir o menu do jantar oferecido, conforme fornecido pela Casa Branca.

Comidas

Primeiro prato: velouté de legumes da horta, palmito, chalotas tostadas e hortelã

O primeiro prato oferece um delicado velouté de ervas frescas, sedoso e aromático, complementado por uma refrescante salada de palmito. Finalizado com chalotas tostadas crocantes e um toque de hortelã fresca para dar frescor e contraste.

Segundo prato: Ravioli de ervas frescas da primavera, queijo ricota, morchelas e emulsão de parmesão.

O segundo prato consiste em um ravióli artesanal de ervas da primavera, com ervas da horta da Casa Branca, generosamente recheado com ricota cremosa, morchelas terrosas e delicadamente coberto com uma leve emulsão de parmesão, que realça a essência do prato.

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Terceiro prato: linguado à meunière, pavé de batata, alho-poró selvagem, ervilhas-de-cheiro, azeite de salsa

O terceiro prato é um clássico linguado à meunière, preparado com maestria e banhado em manteiga noisette ("nutty brown butter"). O peixe foi acompanhado por alho-poró selvagem (ramps) tenro, ervilhas-de-cheiro doces, pavé de batata (batatas em camadas) e com toque final refinado e sazonal de azeite de salsa.

Sobremesa: mel da Casa Branca, crémeux de fava de baunilha, bolo de chocolate sem farinha, joconde de amêndoa, sorvete de Crème Fraîche

Para a sobremesa, os convidados foram servidos com um bolo de chocolate em formato de colmeia, recheado com um creme de baunilha suave e delicadamente coberto com um joconde de amêndoas. O joconde, um pão de ló fino e leve como uma pluma, confere à sobremesa um sabor de nozes, equilibrado com uma farofa de manteiga noisette. A colmeia foi complementada com sorvete de crème fraîche e mel da Casa Branca.

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Vinhos

Os vinhos a seguir foram selecionados para complementar o menu, homenageando a herança compartilhada e a amizade duradoura entre os Estados Unidos e o Reino Unido, e celebrando a força da vinicultura americana na atualidade.

Riesling “Heritage” 2024 da Hopkins Vineyards

Penner-Ash Pinot Noir “Willamette Valley” 2022, Penner-Ash Wine Cellars

Newton Chardonnay “Unfiltered” 2022, Vinhedo Newton

Entretenimento

O entretenimento da noite contou com apresentações de músicos militares dos Estados Unidos, incluindo os fuzileiros navais, o Exército e a Força Aérea, como a Banda de Fuzileiros Navais dos Estados Unidos, conhecida como "The President's Own" (A Banda do Presidente), o Coral do Exército dos Estados Unidos, a Banda de Cordas do Exército dos Estados Unidos, os Trompetes Herald do Exército dos Estados Unidos, os Sargentos Cantores da Força Aérea dos Estados Unidos e a Banda de Cordas da Força Aérea dos Estados Unidos.

Arranjos florais e decoração

A decoração da noite reflete uma admiração compartilhada por jardins. Flores de cerejeira receberam os convidados logo na entrada do Grand Foyer. Inspiradas na beleza dos jardins ingleses, árvores imponentes e jardineiras floridas de lilás realçam o esplendor do ambiente. As mesas, cobertas com toalhas de linho verde plissadas, foram adornadas com flores da estação, como lilás, ranúnculos, flox e lírios-do-vale, ressaltando a beleza da primavera. O verde exuberante do jardim foi complementado por detalhes em dourado e branco.

As mesas foram postas com mais de 250 peças de vermeil da coleção da Casa Branca, juntamente com cerâmicas artesanais de renomados artistas americanos, incluindo Ben Wolff. O Serviço de Aniversário Clinton foi apresentado com menus pintados à mão, com os pratos servidos tanto na porcelana usada por Clinton quanto na usada por Bush. Enraizados em tradições apreciadas em ambos os lados do Atlântico, esses detalhes refletem a longa e duradoura amizade entre os Estados Unidos e o Reino Unido.

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