Enquanto muita gente sonha em financiar um carro, na Holanda já existe quem prefira parcelar um saunduíche. Se você já reclamou daquele hambúrguer artesanal de R$ 50 no delivery, talvez seja melhor se preparar: o hambúrguer mais caro do mundo custa cerca de € 5 mil — algo em torno de R$ 29,5 mil na cotação atual. Praticamente o preço de um carro usado — mas vem sem IPVA, sem seguro e com validade de poucos minutos.

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Batizado de “The Golden Boy”, o lanche foi criado pelo chef holandês Robbert Jan De Veen, da lanchonete De Daltons, no pequeno vilarejo de Voorthuizen, e entrou para o Guinness World Records como o hambúrguer individual mais caro do planeta.

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O motivo da cifra extravagante está nos ingredientes dignos de um tapete vermelho gastronômico: entre as fatias de pão feito com champanhe Dom Pérignon e coberto com folha de ouro, carne wagyu A5 (do nobre gado japonês, conhecida pela textura macia e marmorizada), king crab (caranguejo gigante do Alasca), caviar Beluga, presunto ibérico Bellota, trufas brancas, queijo cheddar trufado, tomates e pepinos em conserva com matcha e até onion rings empanadas em champanhe.

Para temperar, maionese defumada de açafrão feita com ovos de pato e molho barbecue feito com o exótico café Kopi Luwak, da Indonésia, e uísque Macallan Rare Cask. Tudo isso servido num hambúrguer de tamanho “normal” — nada de torres gigantescas ou desafios de TikTok — que é defumado em fumaça infusionada com uísque antes de ir à mesa.

Quem estiver disposto a pagar para provar a exuberante iguaria, deve reservar com no mínimo duas semanas de antecedência e deixar um depósito de € 750 (cerca de R$ 4.430) por unidade.

Defumado em fumaça infusionada com uísque: hambúrguer recordista do Guinness Book tem ingredientes de luxo

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Segundo o Guinness, o chef teve a ideia durante a pandemia, depois de ver nas redes sociais outro hambúrguer caríssimo, famoso mais pelo exagero do tamanho do que pelo sabor. A missão, então, virou criar um lanche luxuoso que realmente fosse gostoso. “É fácil colocar ingredientes caros num hambúrguer. O difícil era fazer com que tudo funcionasse junto”, contou Robbert Jan De Veen ao Guinness.

O resultado, segundo a descrição oficial, entrega os cinco sabores fundamentais: doce, azedo, salgado, amargo e umami. E, convenhamos, por esse preço, o mínimo esperado é uma experiência transcendental entre duas fatias de pão.

Mas o “Golden Boy” também ganhou uma camada inesperada de solidariedade. O valor arrecadado com a primeira venda do hambúrguer foi doado para um banco de alimentos local, ajudando a montar mil cestas básicas para famílias em situação de vulnerabilidade.

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O que dá para comprar com o valor do hambúrguer Golden Boy?

Num país em que o salário mínimo é de R$ 1.621, o sanduíche equivale a cerca de 18 meses de trabalho. Veja quanto mais vale o lanche:

uma moto zero de entrada

um carro usado popular

uma viagem internacional para a Europa com conforto

cerca de 1.185 Big Macs

mais de 600 combos de fast-food

um ano de aluguel em muitos bairros do Brasil

um iPhone top de linha + notebook + TV

cerca de 60 churrascos “caprichados” para reunir os amigos

uma pós-graduação ou MBA em várias instituições privadas

quase 50 cestas básicas por mês durante um ano

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