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O Guia Michelin, prestigiado roteiro da gastronomia mundial, atualizou sua lista de restaurantes favoritos no Rio de Janeiro e em São Paulo nesta segunda-feira (13), em uma cerimônia no Copacabana Palace, no Rio. Além de distribuir suas famosas estrelas, a 9ª edição nacional do guia francês trouxe uma nova categoria, que premia os melhores mixologistas, e contemplou seis novas casas com o selo Bib Gourmand, que destaca estabelecimentos agradáveis, que fornecem uma experiência gastronômica autêntica com a melhor relação custo-benefício.

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Em 2026, seis novos estabelecimentos ganharam o selo, cinco em São Paulo e um no Rio: Koral, Jiquitaia, Manioca JK, Ping Yang Thai Bar & Food, Tabôa Cozinha Artesanal e Tanit.

O chef Pedro Coronha, à frente do restaurante Koral, no Rio, venceu o prêmio Prêmio Michelin de Jovem Chef de 2026.

— A cidade, os clientes, a equipe, todos os chefs que estão aqui, esse cenário é muito importante pro que a gente faz. É importante que continuemos fazendo bem o nosso trabalho. Toda a cadeia nos inspira.

Com essas adições, a seleção brasileira passa a reunir 46 restaurantes com o Bib Gourmand — 38 na capital paulista e 8 no Rio de Janeiro. Veja a lista abaixo.

Guia Michelin: conheça casas consagradas com as cobiçadas estrelas no Rio e em SP

Rio de Janeiro

Artigiano. Cozinha italiana. Av. Epitácio Pessoa 204, Ipanema. Seg a qui, das 18h30 à meia-noite. Sex e sáb, das 18h30 à 1h. Dom, das 12h às 22h.

Brota. Vegetariana. Rua Conde de Irajá, 98, Humaitá. Ter a sáb, das 12h às 23h.Dom, 12h às 17h.

Didier. Cozinha francesa contemporânea. Rua Vinícius de Moraes 124, Ipanema. Seg, qua e qui, , das 11h30 às 23h. Sex e sáb, das 11h30 à meia-noite. Dom, das 11h30 às 22h.

Maria e o Boi

Divulgação/Tomas Rangel

Maria e o Boi. Casa de carnes. Rua Maria Quitéria 111, Ipanema. Seg a qui, das 12h às 23h. Sex e sáb, das 12h às 23h30. Dom, das 12h às 22h.

Miam Miam. Cozinha moderna. Rua General Góis Monteiro 34, Botafogo. Ter a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 17h.

Pici Trattoria. Cozinha italiana. Rua Barão da Torre 348, Ipanema. Seg a qui, das 12h à meia-noite. Sex e sáb, das 12h à 1h. Dom, das 12h às 23h.

Sult. Italiana contemporânea. Rua Fernandes Guimarães 77 Botafogo. Ter a qui, das 12h às 17h e das 19h às 23h. Sex e sáb, das 12h às 17h e 19h à meia-noite. Dom, das 12h às 17h.

Koral. Rua Barão da Torre 446, Ipanema (99513-6437). Ter a qui, das 19h à meia-noite. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 19h.

Sult. Cavatelli com siri: pasta fresca com molho de siri, finalizada com picles de pimenta de cheiro e salicórnia

Divulgação/Roger Fernandez

São Paulo

A Baianeira. Comida brasileira. Dona Elisa 117, Barra Funda. Ter a sex, das 9h às 15h. Sáb, das 9h às 16h.

A Baianeira MASP. Av. Paulista 1.510, Bela Vista

A Casa do Porco. Comida brasileira. Rua Araújo 124, República. Seg a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 17h.

A Casa do Porco

Divulgação/Leonardo Martins

AE! Café & Cozinha. Comida brasileira. Rua Áurea 285, Vila Mariana. Qua e qui, das 11h30 às 15h e das 19h às 22h. Sex, das 9h às 15h e das 19h às 22h. Sáb, das 9h às 16h e das 19h às 22h. Dom, das 9h às 17h.

Balaio IMS. Comida brasileira. Av. Paulista 2424, Bela Vista. Ter a qui, das 12h às 16h. Sex e sáb, das 12h às 16h e das 19h às 22h. Dom, das 12h às 17h.

Banzeiro. Comida brasileira. Rua Tabapuã 830, Itaim Bibi. Ter a sex, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h30. Sáb, das 12h às 16h30 e das 19h à meia-noite. Dom, das 12h às 16h30.

Barú Marisquería. Frutos do mar. Rua Augusta 2542, Jardim Paulista. Ter a qui, das 12h às 15h e das 19h às 22h. Sex e sáb, das 12h às 16h e das 19h às 22h. Dom, das 12h às 17h.

Bistrot de Paris. Cozinha francesa. Rua Augusta 2542, Jardins. Seg, das 12h às 15h30. Ter e qua, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h30. Qui, das 12h às 23h30. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 22h.

Brasserie Victória. Cozinha libanesa. Av. Presidente Juscelino Kubitschek 545, Itaim Bibi. Seg, das 11h às 15h. Ter a dom, das 11h30 às 20h.

Capim Santo. Tradicional. Av. Brig. Faria Lima 2.705, Jardim Europa. Ter a dom, das 10h às 18h.

Capim Santo

Divulgação/Mario Rodrigues

Cepa. Comida caseira. Do campo para a mesa. Rua Antônio Camardo 895, Vila Gomes Cardim. Qua a sex, das 12h às 15h. Sáb, das 12h às 16h e das 19h30 às 23h. Dom, das 12h às 16h.

Clandestina. Contemporânea. Rua Girassol 833B, Vila Madalena. Ter a sex, das 19h às 23h. Sáb, 12h ás 16h e 19h às 23h. Dom, das 12h30 às 17h.

Cora. Brasileira, do mercado. Rua Amaral Gurgel 344, Vila Buarque. Ter a qui, das 19h às 23h. Sex, das 12h às 15h e 19h às 23h. Sáb, das 12h às16h e 19h às 23h. Dom, das 12h às 17h.

Corrutela. Comida sazonal. Do campo para a mesa. Rua Medeiros de Albuquerque 256, Vila Madalena. Qua a sáb, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Dom, das 12h às 16h30.

Cuia. Criativa. Av. Ipiranga 200 Lj 48, República. Seg, das 10h às 16h. Ter a sáb, das 10h às 22h. Dom, das 10h às 17h.

Ecully Gastronomia. Culinária internacional. Rua Cotoxó 493, Pompeia. Ter a sex, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sáb, das 12h30 às 16h e das 19h às 23h. Dom, das 12h30 às 16h.

Fitó. Comida brasileira. Rua Cardeal Arcoverde 2773, Pinheiros. Ter a sex, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h15. Sáb, das 12h às 23h15. Dom, das 12h às 18h.

Komah. Cozinha coreana. Rua Cônego Vicente Miguel Marino 378, Barra Funda. Ter a sex, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h. Sáb, das 12h às 16h e das 19h às 23h.

Kotori. Japonesa. Rua Cônego Eugênio Leite, 639, Rua Cônego Eugênio Leite, 639, Vila Madalena. Ter a sex, das 19h às 23h. Sáb, das 12h às16h e 19h às 23h.

Jacó. Contemporânea, Moderna. Rua Fidalga 357, Pinheiros. Sáb, das 12h às15h. Dom, das 12h às16h. Qua a sab, das 19h às 23h. Sex e sáb bar até 1h.

Le Bife. Casa de carnes e grelhados. Rua Pedroso Alvarenga 1088, Itaim Bibi. Seg, das 12h às 15h. Ter a qui, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sex, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sáb, das 12h às 16h e das 19h à meia-noite. Dom, das 12h às 17h.

Manioca. Cozinha moderna. Av. Brigadeiro Faria Lima 2232, Jardins. Seg a qui, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 22h30. Sex, das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h. Sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 21h.

Manioca da Mata. Moderna. Rua da Mata 212, Itaim Bibi. Ter a sex, 12h às 15h e 19h às 23h.Sáb, das 13h às 16h e 19h às 23h. Dom, das 13h às 17h.

Mocotó. Comida brasileira. Av. Nossa Senhora do Loreto 1100, Vila Medeiros. Seg a sex, das 12h às 23h. Sáb, das 11h30 às 23h. Dom, das 11h30 às 17h.

Mocotó Leopoldina. Comida brasileira. Rua Aroaba 333, Vila Leopoldina.

NOMO

Divulgação/Rafael Lucente

Nomo. Contemporânea. Rua Harmonia 815, Sumarezinho. Sex e sáb, das 12h às 16h. Qua a sáb, das 19h às 23h.

Petí Gastronomia. Cozinha moderna. Rua Cotoxó 110, Pompeia. Ter a sex, das 12h às 15h. Sáb e dom, das 12h às 16h.

Più Higienópolis. Italiana, Criativa. Av. Higienópolis 618. Seg a sex, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h. Sáb, dom e feriado, das 12h às 17h e das 19h às 22h.

Più Pinheiros. Cozinha italiana. Rua Ferreira de Araújo 314, Pinheiros. Seg a qui, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h30. Sex e sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 22h.

Shihoma Pasta Fresca. Italiana. Rua Medeiros De Albuquerque 431, Vila Madalena. Ter a sáb, das 12h às 15h e das 18h30 às 22h00.

The Kith. Comida brasileira. Av. Rebouças 3875, Pinheiros. Seg a sex, das 11h30 às 15h. Sáb, das 9h às 16h.

Tordesilhas. Comida brasileira. Alameda Tietê 489, Cerqueira César. Ter a sex, das 19h às 22h30. Sáb, das 12h às 16h e das 19h30 às 22h30. Dom, das 12h às 16h30.

Zena Cucina. Comida italiana. Rua Peixoto Gomide 1901, Jardim Paulista. Ter a qui, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 22h.

NOVOS: Jiquitaia, Manioca JK, Ping Yang Thai Bar & Food, Tabôa Cozinha Artesanal e Tanit

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