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O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo trouxe, pela primeira vez no Brasil, a categoria Exceptional Cocktails Award, que premia as equipes responsáveis pela mixologia. O campão inéditos da categoria foi Anderson Oliveira, do D.O.M.

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O Exceptional Cocktails Award tem por objetivo valorizar a mistura de sabores da coquetelaria, considerando a experiência gastronômica completa. Os inspetores buscaram valorizar tanto os coquetéis clássicos, quanto os autorais. Essa categoria já é premiada em países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda.

Outra novidade na cerimônia foi a apresentação de uma nova identidade visual, alinhada à evolução global e à história da publicação, que completou 125 anos no ano passado.

— Todo dia que eu saio de casa me inspiro. Desejo que os clientes saiam de lá satisfeitos com meu trabalho, com o que fazemos junto da cozinha — disse o bartender, ao receber o prêmio.

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