Fritura sem bagunça: 4 itens que evitam respingos na cozinha
Fazer frituras na cozinha não precisa virar uma bagunça. Afinal, diversos produtos ajudam a minimizar efeitos como respingos e acidentes na hora de preparar alimentos como batatas fritas, empanados e muito mais. Não sabe cozinhar? 5 eletros que salvam a vida de qualquer um 5 pontos para analisar na hora de escolher a melhor cafeteira para você Veja abaixo quatro opções que permitem fazer frituras com pouca ou nenhuma bagunça na cozinha: 👩🍳 Veja as melhores promoções de hoje no WhatsApp do CT Ofertas Air Fryer Coifa Fogão de indução Panelas mais fundas 1. Air Fryer Embora a air fryer tecnicamente não “frite”, ela tem sido cada vez mais usada em substituição à tradicional frigideira. Como vantagem, as refeições tendem a ficar bem mais saudáveis. -Entre no Canal do WhatsApp do Canaltech e fique por dentro das últimas notícias sobre tecnologia, lançamentos, dicas e tutoriais incríveis.- Air Fryer mantém a sujeira contida (Imagem: Reprodução/Freepik) Quando se pensa na bagunça do preparo, o uso desse tipo de equipamento ajuda na contenção de resíduos e na praticidade, já que todo o processo ocorre dentro de um cesto fechado. Na prática, elimina-se a dispersão de óleo quente sobre o fogão ou bancadas. Além disso, as peças removíveis são geralmente antiaderentes e podem ser lavadas em máquinas de lavar louça. Sem tantos respingos, o sistema ainda gera menos odores persistentes de comida na cozinha em comparação à fritura tradicional. Outras vantagens da air fryer incluem a necessidade mínima de intervenções, já que diversas refeições podem ser feitas apenas ajustando o tempo correto no início. No entanto, em termos de gosto e textura, as comidas da Air Fryer podem não ser exatamente iguais às feitas com óleo na frigideira — os resultados variam de acordo com o tipo de alimento. Compre air fryer no Magalu Compre air fryer no Mercado Livre Compre air fryer na Amazon Compre air fryer no KaBuM! 2. Coifa A coifa é aquele equipamento que fica diretamente acima do fogão, e tem como objetivo capturar partículas suspensas em diferentes tipos de preparos de alimentos. Portanto, ajuda a manter a higiene da cozinha, especialmente no longo prazo. Coifas ajudam a remover impurezas do ar (Imagem: Divulgação/Samsung) Para isso, contam com filtros de malha ou defletores, que retêm partículas de óleo e impedem o acúmulo de sujeira pegajosa em armários, tetos e azulejos. Ao extrair o vapor, o sistema ainda evita que a umidade se instale, o que reduz a proliferação de mofo, bactérias e cheiros persistentes. Além disso, a remoção da gordura no ar e das superfícies diminui o risco de incêndios considerados bastante perigosos. Compre coifa no Magalu Compre coifa no Mercado Livre Compre coifa na Amazon Compre coifa no KaBuM! 3. Fogão de Indução A tecnologia de indução, que usa campos eletromagnéticos para gerar calor, contribui para a limpeza ao funcionar em fogões com topos lisos. Isso facilita muito a higienização em comparação com os equipamentos tradicionais que funcionam a gás, já que permite resolver o problema apenas ao passar um pano. Superfície lisa facilita limpeza da gordura (Imagem: Reprodução/EOS) Além disso, o funcionamento não envolve fogo, e por isso respingos e derramamentos acidentais não causam incêndios graves. Outra vantagem é que o topo esfria rapidamente após a remoção da panela, o que viabiliza a limpeza quase imediata. Fogões de indução ainda têm maior eficiência, já que o sistema aquece apenas a área sob a panela. Ou seja, menos energia é perdida para os lados da panela, como ocorre com fogões a gás. Compre fogão de indução no Magalu Compre fogão de indução no Mercado Livre Compre fogão de indução na Amazon Compre fogão de indução no KaBuM! 4. Panelas mais fundas O design da panela é um fator determinante para conter a sujeira no ambiente, já que as laterais altas impedem que óleo quente e molhos atinjam o fogão durante processos de fritura ou selagem. O formato ainda facilita o ato de mexer em ingredientes sem que o alimento seja lançado para fora da panela, visto que modelos fundos permitem manter alguns centímetros entre o óleo e a borda. Além disso, o espaço extra no topo evita que líquidos transbordem ao borbulhar, e portanto há alta versatilidade para fazer frituras e cozimentos na mesma panela. Na prática, isso reduz a quantidade de louça a ser lavada, além de reduzir o risco de acidentes — muito útil principalmente para quem é iniciante na cozinha. Panelas mais altas podem ajudar a minimizar respingos (Imagem: Divulgação/Tramontina) Compre panelas no Magalu Compre panelas no Mercado Livre Compre panelas na Amazon Compre panelas no KaBuM! Leia mais no Canaltech: Por que o ar-condicionado do futuro não vai ficar na parede? Entenda a tendência Como é feita uma geladeira? Veja a maior fábrica do Brasil por dentro Panificadora doméstica: análise de custos, espaço e versatilidade Leia a matéria no Canaltech.