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Celebrado em 23 de abril, o Dia de São Jorge mistura devoção e mesa farta. A tradição de comer feijoada na data tem raízes populares, já que o prato, bem servido e coletivo, é associado à ideia de força e resistência, características atribuídas ao santo guerreiro que é sincretizado com Ogum nas religiões de matriz africana. Seja nas giras, nas missas, com promessas ou em rodas de samba, o feriado contempla a cidade com um roteiro de feijoada que atravessa bairros e estilos de cozinha, com opções que vão das versões clássicas às releituras vegetais.

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Em Ipanema, o Teva Bistrô realiza sua feijoada 100% vegetal das 13h às 16h, na Rua Henrique Dumont 110. A receita do chef Daniel Biron leva cogumelos paris e shiitake, cenoura, tofu defumado e linguiça vegetal. Para animar, na data a casa vai receber uma roda de samba com Raoni e Dandara, netos de Martinho da Vila, no mesmo horário. O preço é R$ 88 por pessoa.

O Vegan Vegan, em Botafogo, organiza mais uma edição da Feijoada de São Jorge e Ogum, das 13h às 17h, na Rua Hans Staden 30. O formato é de bufê livre por R$ 75, com feijão-preto, tofu fresco e defumado, shiitake, arroz integral, couve, farofa e acompanhamentos como saladas, pães e pastinhas. A roda de samba acompanha o serviço ao longo da tarde. Bebidas são cobradas à parte, com chope artesanal a R$ 12 e caipirinha em dose dupla por R$ 29. O couvert artístico é R$ 20.

Teva Bistrô. Receita de Daniel Biron e roda de samba com Raoni e Dandara

Divulgação/Ocre

Entre as casas que seguem a linha tradicional, o Conserva, em Copacabana (Avenida Prado Junior 281), estreia sua feijoada dedicada à data, do meio-dia às 22h. A entrada funciona por meio de um kit a R$ 180, que inclui uma porção de feijoada, caipirinha, camisa exclusiva, minigarrafa de cachaça e itens temáticos ligados a São Jorge. A roda de samba fica por conta de Marcelle Britto.

No mesmo bairro, o bar Os Imortais (Rua Ronald de Carvalho 147 e 154 ) vai oferecer versões individuais (R$ 65) e para duas pessoas (R$ 129,80) esta última vem com uma caipirinha para acompanhar.

O Yayá Comidaria Pop Brasileira, no Leme, mantém o Festival de São Jorge como parte fixa da programação da casa. A partir do meio-dia, a feijoada é servida por R$ 69, com samba a partir das 13h e outras atividades ao longo do dia. O cardápio inclui ainda petiscos e batidinhas em sabores como coco, maracujá, gengibre e amendoim. O restaurante fica na Rua Gustavo Sampaio 361.

Em Botafogo, o Caju Gastrobar (Rua General Polidoro 171, loja A) prepara uma feijoada para duas pessoas por R$ 150, com arroz, torresmo, couve e laranja. A apresentação de samba começa às 14h.

Cortés Asador. Com ancho suíno, arroz, couve, farofa crocante e torresmo

Divulgação/Gui Galembeck

No Flamengo, o Bar do Zeca Pagodinho reúne público em torno de um formato mais amplo, com bufê completo e open bar. A feijoada é servida das 13h às 18h, com ingressos a R$ 250, incluindo bebidas e apresentações ao vivo. O grupo Samba do Mikimba abre a programação às 13h30, seguido por Dudah, às 16h.

O Cortés Asador acaba de incluir a receita em seu menu para celebrar a data, e o prato especial será oferecido também na sexta-feira. Servida no Shopping Leblon (Avenida Afrânio de Melo Franco 290, 4º piso), a porção para duas pessoas custa R$ 158 e chega à mesa com arroz, couve, farofa, torresmo e uma sobremesa de cortesia.

A feijoada vegana do Vegan Vegan

Divulgação/Tomás Velez

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