Esse prato com feijão firme, farinha úmida e carne crocante é estrela dos almoços em Minas Gerais
Prato típico de raízes, o feijão-tropeiro permanece presente em mesas de todo o país, especialmente em Minas Gerais e região Centro-Oeste. A receita, que mistura feijão, carnes, ovos e farinha, surgiu como solução prática para alimentar tropeiros em longas viagens e hoje aparece em almoços de família. O que torna o feijão-tropeiro um prato tão característico? O feijão-tropeiro […]
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