Especialistas alertam para o risco de aquecer alimentos em alguns tipos de recipientes de plástico; veja quais
Aquecer pratos preparados e refeições prontas na embalagem plástica em que são vendidas pode liberar microplásticos e substâncias quÃmicas potencialmente tóxicas nos alimentos, de acordo com um relatório do Greenpeace baseado na análise de 24 estudos cientÃficos recentes.
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A organização alerta que essa prática cotidiana expõe milhões de pessoas a contaminantes invisÃveis, especialmente ao usar o micro-ondas. O relatório, intitulado "Alerta: Microplásticos em Refeições Prontas", analisa pesquisas cientÃficas que examinam o comportamento de embalagens plásticas quando submetidas a altas temperaturas.
Entre suas conclusões, destaca que alimentos comercializados como "prontos para aquecer" podem liberar quantidades significativas de partÃculas de plástico durante o processo de cozimento.
Até meio milhão de partÃculas em cinco minutos
Um dos estudos analisados ​​detectou entre 326 mil e 534 mil partÃculas de microplástico liberadas nos alimentos após apenas cinco minutos no micro-ondas. De acordo com o relatório, esse número é de quatro a sete vezes maior do que o registrado quando se utiliza um forno convencional para aquecer o mesmo tipo de embalagem.
Os microplásticos são fragmentos microscópicos que podem se desprender do material plástico quando expostos a calor intenso. Essas partÃculas podem se misturar aos alimentos e serem ingeridas sem que o consumidor consiga perceber.
Além disso, o relatório alerta para a presença de substâncias quÃmicas associadas à fabricação de plásticos. O documento indica que mais de 4.200 compostos usados ​​ou presentes nesses materiais são reconhecidos como altamente perigosos para a saúde humana e o meio ambiente. A maioria dessas substâncias, observa o relatório, não possui regulamentação especÃfica para uso em embalagens de alimentos.
O desgaste da embalagem aumenta a liberação de partÃculas
A análise também indica que embalagens antigas, riscadas ou reutilizadas podem liberar uma quantidade maior de microplásticos. Segundo os pesquisadores dos estudos analisados, o plástico desgastado libera quase o dobro de partÃculas em comparação com embalagens novas submetidas à s mesmas condições de aquecimento.