Especialista ensina o melhor truque para limpar a air fryer
Talvez a maior revolução culinária do século XXI, a air fryer facilitou a vida de todos nós permitindo uma “”fritura” sem óleo e mais saudável. Só que mantê-la limpa pode ser uma tarefa mais difícil do que o esperado.
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Diego Fernández, engenheiro químico e influencer dono do perfil “Renovando com Ideas”, tem um truque que promete facilitar a limpeza do eletrodoméstico e o melhor: só demanda o uso de dois ingredientes.
Como limpar passo a passo sua air fryer, segundo Diego Fernández
O engenheiro químico recomenda colocar duas colheres de sopa de percarbonato de sódio no cesto, incluindo a grelha — onde também se concentra a gordura — e, em seguida, despejar água fervente até cobrir a sujeira.
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A reação química da água quente com o percarbonato de sódio gera uma efervescência que ajuda a soltar a gordura acumulada: “Limpar a fritadeira quando ela está assim, cheia de gordura, é a coisa mais fácil do mundo", garante o engenheiro químico.
Ele recomenda deixar a misturar agindo por cerca de 15 minutos. Para saber se está funcionando, é só ver se a água está escurecendo: é a gordura se soltando. Aproveite o tempo de ação para limpar, também, o exterior do eletrodoméstico.
Como funciona o percarbonato de sódio
Segundo Fernandez, o percarbonato de sódio funciona ao liberar oxigênio ativo quando misturado com a água quente, o que permite a quebra das camadas de gordura com mais eficácia: o composto acaba atuando como um desengordurante e emulsificante, ajudando também a liminar odores persistentes.
Após retirar a água suja e enxaguar bem o cesto, ele recomenda deixar o equipamento secando antes de usá-lo novamente.
O percarbonato de sódio pode ser comprado no supermercado e em lojas que vendem produtos para uso doméstico.