Há um mantra que especialistas em saúde pedem que tenhamos em mente ao fazer uma refeição ou beliscar um lanchinho: o ideal é sempre descascar mais e desembalar menos. De maneira sutil, a frase ajuda a compreender o desafio imposto pelos ultraprocessados, tema central da segunda semana do Vida Boa, o projeto exclusivo sobre alimentação do GLOBO.

Ao consumir esses produtos — cada vez mais presentes na dieta dos brasileiros — deixamos de lado refeições frescas, ou menos industrializadas, que em geral têm mais vitaminas, nutrientes e proteínas (tema da semana passada no Vida Boa, veja o conteúdo aqui), fundamentais para o bom funcionamento do organismo.

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Meta de proteína por dia: Calculadora do GLOBO te ajuda a saber a quantidade necessária; faça sua conta

Para não errar nas escolhas e caminhar com mais segurança por esse terreno perigoso dos ultraprocessados, o Vida Boa trará informações que podem te auxiliar ao escolher o melhor tipo de suco, pães e, afinal, explica porque é tão ruim entregar sua dieta nas mãos de alimentos com conservantes e adoçantes, por exemplo.

Após uma semana de atividades, na próxima sexta, você poderá fazer um download gratuito de uma cartilha que contém informações centrais sobre essa classe de alimentos. Fique ligado, nos próximos dias também haverá espaço para deixar perguntas que podem ser respondidas por um médico escolhido pelo GLOBO.

Leia também: Como fugir das ‘pegadinhas’ na hora de escolher seu whey protein e sua barrinha proteica

Vídeo: editora de Saúde do GLOBO explica o projeto Vida Boa

Segunda semana do Vida Boa fala de ultraprocessados

Ovo, carne ou frango: Qual tem mais proteína? Faça o teste e veja o que você sabe (ou não...) sobre o nutriente

Este é o segundo tema semanal, de 12 totais, com conteúdos exclusivos sobre alimentação. A cada dia da semana, de segunda a sexta, o assunto da vez será trabalhado em diferentes formatos. Confira nossa programação para os próximos dias:

Quiz para testar seus conhecimentos;

Entrevistas com um expert desvendando mitos e verdades

Dicas de como fugir de "pegadinhas" sobre os assuntos abordados

Receitas favoritas compartilhadas por famosos (para colocar a mão na massa, sem medo)

Guia completo em tópicos com os conteúdos da semana

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Em vídeo, médico analisa mitos e verdades sobre a proteína, estrela das dietas. Ela engorda?

Hoje concluimos a jornada pelas próteínas, o primeiro tema do Vida Boa. Clique aqui para recapitular o tema por meio de um guia exclusivo, para download, que pode ser guardado para revisitar no celular e no computador. Até já!

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