De Benfica à Faria Lima: bares cariocas ganham filiais fora do Rio

 

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Bares e quiosques tradicionais do Rio de Janeiro estão abrindo filiais em Brasília e São Paulo, levando cardápios, marcas e parte do estilo carioca para outros mercados. A expansão esbarra em diferenças culturais, custos e no desafio da logística de insumos.