Cozinha ancestral inspira programação do Museu das Amazônias nesta sexta, 24
O Museu das Amazônias promove a edição de abril do projeto Vivências MAZ, com o tema "Cozinha Ancestral". A programação gratuita será realizada nesta sexta-feira (24) no Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia, dentro do Complexo Porto Futuro, em Belém.
A iniciativa propõe uma reflexão aprofundada sobre os saberes tradicionais da cultura alimentar amazônica. A proposta é reconhecer a comida como um elemento capaz de atravessar gerações, preservar memórias e fortalecer territórios na região.
Programação Detalhada do Evento
A programação tem início às 14h, com a oficina "Cozinha Ancestral". A atividade será conduzida por Mãe Jucy de Oyá e reunirá saberes indígenas, africanos e de terreiro. Ela apresentará a alimentação como prática sagrada, forma de resistência cultural e instrumento de valorização de conhecimentos tradicionais e sustentáveis na Amazônia.
Às 16h, será realizada a mesa "Cultura alimentar amazônica: saberes, territórios e coletividades". O debate discutirá a alimentação como eixo central dos modos de vida e das relações com o território.
Mãe Jucy de Oyá: liderança de terreiro e Iyalorixá da tradição Ketu, além de baiana de acarajé;
Joana Martins: empreendedora, pesquisadora e articuladora da bioeconomia alimentar e da gastronomia amazônica;
Anael Souza: pesquisadora em Etnoecologia, Sociobiodiversidade e Antropologia da Alimentação, com atuação voltada aos modos de vida de povos e comunidades tradicionais da Amazônia.
A mediação será de Amália Aguiar, pesquisadora e doutora em Desenvolvimento Rural. Ela atua no fortalecimento da agricultura familiar, da agroecologia e do turismo de base comunitária.
A Importância da Culinária para as Amazônias
Gabriele Martins, coordenadora de programação do Museu das Amazônias, ressalta a importância do tema. "Falar de cozinha ancestral é reconhecer que a alimentação, nas Amazônias, vai muito além do ato de nutrir", explica.
Ela complementa que a culinária "carrega memórias, espiritualidades, formas de cuidado e conhecimentos que atravessam gerações. Nesta edição do Vivências MAZ, queremos criar um espaço de escuta e troca para valorizar esses saberes e reafirmar a cultura alimentar como parte fundamental das identidades e dos territórios amazônicos".
Serviço
O evento Vivências MAZ, com o tema "Cozinha Ancestral", será realizado nesta sexta-feira (24) no Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia, em Belém.
Programação:
14h: Oficina "Cozinha Ancestral", com Mãe Jucy de Oyá.
16h: Mesa "Cultura alimentar amazônica: saberes, territórios e coletividades". Participantes: Mãe Jucy de Oyá, Anael Souza e Joana Martins. Mediação de Amália Aguiar.
A entrada para todas as atividades é gratuita.