Fonte:

A Oggi fez uma collab com a Estrella Galicia e criou a pizza Estrellar. Ela tem massa à base de cerveja, fermentada por 48 horas para ficar bem leve; e contém ainda muçarela, salame italiano bresaola, redução de cerveja, cebola roxa e queijo parmesão ralado. Na compra da pizza Estrellar e de duas cervejas Estrela Galicia, o consumidor ganha um copo. O preço é R$ 72.

Os endereços são: Barra da Tijuca (Shopping Metropolitano - Avenida Embaixador Abelardo Bueno 1.300, 2º piso); Botafogo (Rua Bambina 145, Botafogo); Leblon (Rua Aristides Espínola 101, Leblon); Niterói (Rua Nóbrega 260, Icaraí); Tijuca (Rua Uruguai303); delivery: iFood .

Brunch com sotaque francês

O brunch do Vila Santa Teresa

Divulgação

O Vila Santa Teresa agora serve brunch aos domingos, das 12h às 16h, no restaurante Beatriz, com assinatura do chef francês David Mansaud. O início é com drinque mimosa e suco do dia, com uma seleção de pães artesanais, como baguetes, gougères servidos com manteiga, geleias e requeijão.

Para iniciar, pode-se pedir gazpacho, rillette de peixe com limão siciliano, salmão defumado, blinis e croque monsieur. Os ovos beneditinos vêm em versão com salmão defumado e molho hollandaise, enquanto os pratos para compartilhar incluem ravioli de queijo de cabra na manteiga de sálvia e nhoque artesanal com seleção de cogumelos e grana padano. Para encerrar, são oferecidas pâtisseries da casa. A experiência conta ainda com música ao vivo. O endereço é Rua Almirante Alexandrino 2.305, Santa Teresa.

Enchendo Linguiça: estreia de programação cultural e novo prato

A linguiça atolada: prato celebra aniversário do Enchendo Linguiça

Divulgação / Foto de Genaro Braga

O Enchendo Linguiça completa 20 anos com uma programação cultural de aniversário no dia 11 de abril. Haverá roda de samba entre 16h e 19h. A ideia é promover as ações musicais um sábado por mês, com músicos convidados ao longo de todo o ano.

O bar relança, no mesmo dia, a linguiça atolada (R$40), uma linguiça artesanal suína com páprica semi defumada, "atolada" em creme de espinafre, finalizada com ovo estalado, acompanhada de pão francês. Ela ficará em cartaz até

— É a chance para quem quer fugir de filas de espera e o tumulto das caravanas, mas ainda assim quer viver a atmosfera do evento e provar um petisco de boteco delicioso acompanhado de um chope gelado, e ainda curtir uma roda de samba — explica Fernando Breschnik, sócio da casa.

O endereço é Avenida Engenheiro Richard 2, Grajaú. Telefone: (21) 2576-5727 e Zap (21) 2520-7737.

Novo menu no Baleia Rio's

Baleia Rio’s: robaldo grelhado

Divulgação / Foto de Fernanda Britto

O Baleia Rio’s lança menu com sugestões do chef Bruno Barros no valor de R$190. Pode-se escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Entre as entradas, as dicas são a burrata cremosa com chutney de figo, jamón fatiado e rúcula ou ceviche de palmito pupunha com caju, cebola roxa, castanha do Pará e coentro. De pratos principais, a escolha pode ser entre robalo grelhado com aspargos cremoso e caviar; salmão grelhado com beurre blanc de maracujá e couscous marroquino com mix de quinoa; ou a opção vegetariana que reforça a diversidade do percurso. Para finalizar, frutas vermelhas assadas com sorvete de baunilha e manjericão ou chocolate branco com mel de maracujá e crumble.

O endereço é Avenida Infante Dom Henrique, s/n, Flamengo. Telefone: (21) 3648-7008.

Novos cortes premium no Corrientes 348

Corrientes 348: ojo del Bife Wagyu

Divulgação / Foto de Fernanda Britto

O Corrientes 348 apresenta novos cortes, sob a curadoria do especialista Henrique Freitas. São eles o ojo del bife wagyu MB 7/8 e o cejas 348:

— O wagyu segue a classificação japonesa e traz uma textura extremamente macia, com um equilíbrio perfeito entre carne e gordura. Já a ceja é um corte raro, retirado de um pequeno músculo que fica sobre o ojo del bife, considerado por muitos açougueiros a parte mais macia do boi. São dois cortes diferentes entre si, mas com sabores suaves e que traduzem bem a busca do Corrientes por peças especiais e experiências marcantes para o cliente — detalha Henrique.

O ojo del bife wagyu MB 7/8 (R$ 580) é produzido com animais da raça Wagyu criados em confinamento no Uruguai. O resultado é um corte de grande complexidade, com marmoreio intenso, textura extremamente macia e sabor elegante.

Já o cejas 348 (R$ 320 meio / R$ 398 inteira) é retirado de um pequeno músculo localizado sobre o ojo del bife, formando uma espécie de “sobrancelha” quando a peça é observada em corte transversal. Para servi-lo, o açougueiro limpa a peça e separa apenas essa parte específica, que é macia e com sabor delicado.

Os endereços são Barra da Tijuca (Avenida das Américas 7.777); e Marina da Glória (Avenida Infante Dom Henrique, restaurante 103).

Aniversário no Carioca da Gema

Show no Carioca da Gema

Divulgação / Foto de Tomás Vélez

O Carioca da Gema, na Lapa, criou uma dinâmica para aniversariantes em uma noite de música ao vivo. O aniversariante não paga ingresso e pode chamar convidados com uma lista amiga. Dependendo do número de convidados pagantes, há benefícios progressivos . Com dez convidados presentes, o aniversariante recebe R$150 para consumir durante a noite; com 20 convidados, o valor vai a R$350; e, com 30, chega a R$500. Se o valor consumido ultrapassar o crédito oferecido, paga-se apenas a diferença. Para grupos maiores, pode-se reservar o mezanino, que comporta cerca de 25 pessoas.

O endereço é Rua Mem de Sá 79, Lapa.

Outono no Fogo de Chão

Fogo de Chão: novas saladas

Divulgação

O Fogo de Chão anuncia novidades para o outono. As novas opções de saladas são a de maçã com batata doce; a de pera com rúcula; e a de abóbora com repolho assado. Outra novidade é o hummus com batata doce e grão-de-bic. Para os dias mais frescos, a aposta é a sopa de lentilha. O drinque da estação é o autoral Fall Fashioned.

---

Clique aqui para ver toda notícia no site oficial.