Fonte:

Os 1500 foliões que lotaram os salões e varandas do Copacabana Palace no seu tradicional baile de gala, que desde 1924 acontece no sábado de carnaval, tiverem uma noite para não esquecer. Com uma temática que exaltava as belezas do Brasil, incluindo a nossa culinária, teve a Camila Pitanga como a rainha do baile. Foi uma das poucas atrizes presentes na festas. Camila e Jorge Benjor, morador emérito do hotel desde a pandemia. E que sempre acaba dando uma palinha. Pelos salões, predominavam os turistas, animados e lindamente fantasiados. Esse quesito, o das fantasias, aliás, foi uma parte deliciosas da festa. Um desfile de criatividade, bom gosto e luxo nas indumentárias que trajavam

Camila Pitanga, a rainha do Baile do Copa: uma das poucas atrizes presentes, onde turistas foram maioria, todos lindamente fantasiados

divulgação

Foram montadas duas 'ilhas" de bufê assinados pelo chef Nello Casesse: o vermelho só pratos frios, onde predominavam os frutos do mar. " Foram 400 quilos de camarão, 300 de lagostas e mais de uma tonelada de frutos do mar, entre mexilhões, polvos, lulas , peixes frescos", contou o chef, que pôs em prática 40 receitas entre frias e quentes. No bufê ao lado, com muita cestaria e trabalho indígena, lindamente montados e concebidos pelos artista plástico Daniel Cruz, as versões quentes: como o "fillé wellington" irretocável. Fico imaginando como é preparar um "Wellington" para 1500 pessoas. Só sendo um craque.

O bufe frio do chef Nello Casesse: uma tonelada que produtos do mar servidos

Luciana Fróes

Só camarões grandes, foram 400 quilos, mais 300 de lagostas

Luciana Fróes

Casesse, que circulava pelo baile, contou que uma festa como essa não se programa de uma dia para o outro. Foram 4 meses de preparativos, da escolha do cardápio (esse ano misturou muitos pratos da culinária brasileira adaptadospor ele), encomenda dos insumos, a contratação de profissionais para reforçar a cozinha e por aí vai. Por isso é que o Baile do Copa não tem deslizes. Bom, bonito, gostoso e animado co começo ao fim. Foi o baile de carnaval mais bonito do Brasil. Média de preço por folião, com comida e bebidas incluídas? A partir dos R$ 3 mil podendo chegar aos R$ 6 mil.

Nello Casesse, o chef do Copa executou 40 receitas diferentes para compor o bufê da festa: quatro meses pensando no que serveria

divulgação

Do lado de fora, a turma do sereno vibrava com o colorido, as luzes e as musicas que alcaçvam e animavam o calçadão da Atlântica

O carnaval se estendeu para o calçadão da Atlântica em frente ao Hotel, que se iluminou para a festa

divulgação

---

Clique aqui para ver toda notícia no site oficial.