Bolo salgado simples: aprenda a receita prática e versátil para o dia a dia
Se a ideia é preparar algo rápido, econômico e que agrade a família inteira, o bolo salgado é uma aposta certeira. A receita, além de fácil, permite variações no recheio conforme o que você tiver na geladeira, perfeita para aquele lanche da tarde ou até um jantar leve.
Confira o passo a passo com dicas de preparo para garantir uma massa fofinha e bem saborosa.
Ingredientes do bolo salgado simples
Para a massa:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Temperinho verde a gosto (opcional)
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Para o recheio (sugestão):
200 g de muçarela ralada
1/2 linguiça calabresa defumada picada
Tomate-cereja a gosto
Orégano a gosto
Modo de preparo do bolo salgado simples
Em um recipiente, bata os ovos com o óleo, o leite e o sal por cerca de um minuto, até obter uma mistura homogênea. Se quiser um toque mais aromático, adicione temperinho verde picado nesse momento.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo delicadamente para evitar que a massa pese. Em seguida, acrescente o fermento químico e misture suavemente, apenas para integrar.
Despeje metade da massa em uma forma untada. Distribua o recheio de sua preferência — a combinação de muçarela, calabresa e tomate-cereja garante sabor e suculência. Cubra com o restante da massa e finalize com mais queijo por cima e uma pitada de orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado nas bordas. Para saber se está pronto, faça o teste da faca: ao espetar a massa, ela deve sair limpa.
(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)