De Petrópolis para Petrópolis. A tradicional Fábrica São Pedro de Alcântara está sendo reformada e promete ser um polo gastronômico com DNA 100% petropolitano. Os sócios Leonardo Simas e Pedro Wendling, ambos nascidos na cidade, preveem a inauguração do novo empreendimento, chamado Fábrica Park, para novembro deste ano e querem que o espaço mostre tudo o que Petrópolis sabe produzir.

— Somos conhecidos pela qualidade dos nossos produtos alimentícios. Doces, caramelo, torrada, biscoito amanteigado... A gente percebeu uma carência de um lugar onde houvesse um ecossistema dessas fábricas se reunindo. Queremos que seja um espaço onde quem é da cidade e os turistas possam ver o processo de produção dos produtos e também consumir — explica Simas, que adquiriu o local junto ao sócio em 2024.

Cada uma das marcas reunidas ali terá uma loja para comercializar o que faz. O espaço contará com produtores de calzone, cerveja, chocolate, doces, caramelo, sorvete, entre outros. Além disso, haverá um espaço gourmet com seleção criteriosa.

Projeção visual mostra como espaço gourmet do local deve ficar

Divulgação

— Fizemos uma curadoria com restaurantes que desenvolvem um trabalho ligado ao carinho e ao cuidado com a comida, com japonês, vinho, churrascaria, hamburgueria. São várias opções, e todas se destacam pela qualidade aqui na cidade — afirma Simas.

Às sextas e sábados, o espaço contará com uma feira só com produtos de Petrópolis que serão vendidos em estandes. Flores, cachaça, queijos e itens de hortifrúti marcarão presença no espaço, que tem 16 mil m². Manter a identidade petropolitana é inegociável para os sócios, que pensam na Fábrica Park como uma vitrine do que a cidade faz de melhor.

— A gente quer receber o público daqui e quer que ele se reconheça no que é produzido. Queremos também deixar um legado para o turismo, criar um equipamento para a cidade que receba quem vem de fora e mostre o melhor que a cidade tem para oferecer — vislumbra o sócio.

Espaço cheio de história

A Fábrica São Pedro de Alcântara foi construída a pedido de Dom Pedro II e guarda uma grande importância histórica, tendo sido a primeira fábrica da cidade e uma das primeiras do Brasil. Funcionou durante muito tempo como Companhia Imperial de Fiação e Tecidos, movida pela força das águas do Rio Quitandinha, chegando a produzir 3,5 mil metros de tecido por dia. O local ficou fechado por anos, operando apenas como um estacionamento. Agora, reformado, chega para ser a cara de Petrópolis.

— Petrópolis é uma cidade que respira história e, ao mesmo tempo, olha com entusiasmo para o futuro. A transformação desse patrimônio histórico valoriza a nossa identidade, atrai investimentos privados e gera novas oportunidades de emprego e renda para os petropolitanos. É a nossa história sendo ressignificada para impulsionar a economia e o orgulho do nosso povo — diz o prefeito Hingo Hammes.

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