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O Grupo Accor, uma das maiores redes hoteleiras do Brasil, está ampliando suas atividades para além das reservas de quartos. A companhia está abrindo sua plataforma interna de centralização de compras para o mercado em geral, em uma lista que inclui não apenas outros grupos de hotéis, mas também clubes, restaurantes, casas de senioridade e hospitais.

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Trata-se de uma espécie de marketplace para empresas, que vai oferecer a venda de alimentos, bebidas, itens de cama, limpeza, chuveiros e até soluções de energia renovável. A estratégia é atender a uma das principais preocupações das companhias hoje: o gerenciamento de custos.

A Greet é marca econômica da rede de hotéis francesa Accor

Accor/Divulgação

A nova área de negócios já conta com 300 empresas cadastradas que não pertencem aos hotéis do Grupo Accor, que somam mais de 320 unidades no país com bandeiras como Ibis, Mercure, Novotel e Sofitel. No ano passado, a plataforma, chamada Astore, gerou economias de R$ 20 milhões no Brasil, em um sistema que conta com 600 fornecedores e movimentou cerca de R$ 1 bilhão em transações.

Alta demanda

Em entrevista ao GLOBO, Pedro Cardoso, vice-presidente sênior de Compras da Accor Américas, lembra que o foco inicial era atender apenas rede de hotéis independentes espalhada pelo Brasil, mas, com a procura, a ideia foi ampliar a área de atuação. As empresas, revela o executivo, estão buscando competitividade, eficiência operacional e sustentabilidade.

— A gente está olhando casas de senioridade, restaurantes, clubes associativos e desportivos no Brasil, que têm uma demanda muito grande e muita similaridade com o que a gente faz. Há uma evolução do modelo de negócio da Accor, que antes era dona dos ativos e hoje é dona de marcas, caminhando cada vez mais para franquias.

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O executivo destaca ainda a ampliação de serviços dentro da plataforma como consultoria na área de compras, seja de alimentos e materiais até aquisição de energia no mercado livre.

— A gente vai desde uma consultoria mais simples até uma consultoria mais avançada. A expansão da atuação para além da Accor responde a desafios estruturais do setor, especialmente entre hotéis independentes e redes menores, e de empresas no geral, que enfrentam fragmentação de fornecedores, dificuldade de negociação e pressão constante por redução de custos. É importantíssimo comprar bem para gerar margem — diz Cardoso.

700 empresas no alvo

A meta é que a Astore chegue a 700 empresas em dois anos no Brasil e em outros países da América do Sul, onde também será feita a abertura da plataforma.

— O Brasil segue sendo o mais importante, o mercado-chave, tanto que a gente só abriu a plataforma para o Brasil neste momento. Pode ser que, nos próximos anos, a gente evolua para um ou outro país, mas, como o nosso negócio é um negócio de volume, é um negócio de densidade, o Brasil ainda é o mercado mais forte.

Ele lembra que a ampliação da plataforma foi inspirada no que foi feito na França, sede do grupo. A Astore conta ainda com diferentes parcerias para prover sistemas de inteligência artificial, como ChatGPT, Claude e Gemini, para categorização de produtos, análise de risco, previsão de demanda e eficiência energética.

— Temos um sistema próprio de inteligência artificial chamado AccorGPT, que usa diferentes LLMs (modelos de linguagem), cada um para um tipo de atividade.

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